Cuisiner Avec La Fonction Préchauffage Rapide; Programmation; Conseils Pour La Fonction Préchauffage Rapide; Fonction Booster - Gaggenau CI483 Notice D'utilisation

Cuisiner avec la fonction
Préchauffage rapide
Toutes les positions de cuisson disposent de la fonction
de préchauffage rapide. Dès le début, sélectionnez la
position de chauffe souhaitée pour faire mijoter un plat.
La position de cuisson chauffe à pleine puissance et
passe automatiquement à la position de chauffe
précédemment sélectionnée. La durée du préchauffage
rapide dépend de la position de chauffe programmée.

Programmation

1 Sélectionnez la position de chauffe souhaitée pour
faire mijoter un plat. La position de chauffe
dispose pas de cette fonction.
2 Effleurez le symbole
activé. Sur l'afficheur,
précédemment sélectionnée clignotent en
alternance.
La fonction se coupe après un certain temps, variable
en fonction de la position de chauffe sélectionnée. La
position de chauffe lente est automatiquement activée
pour la position de cuisson. Sur l'afficheur, seule la
position de chauffe précédemment sélectionnée est
encore allumée. Il est possible de modifier le temps de
cuisson ; la valeur s'affiche sur l'afficheur de la fonction
de programmation du temps de cuisson.
Conseils pour la fonction
Préchauffage rapide
▯
La fonction Préchauffage rapide ne cuit pas les
aliments : le préchauffage rapide sert à la cuisson
lente des mets avec une faible quantité d'eau pour
en préserver les valeurs nutritives. Pour les grandes
positions de cuisson, n'ajoutez que 3 tasses d'eau
aux aliments à cuire, pour les petites positions de
cuisson, environ 2 tasses d'eau suffisent. Cuisez le
riz avec deux fois la quantité de liquide. Couvrez la
casserole d'un couvercle. Le préchauffage rapide
n'est pas approprié pour les aliments nécessitant
beaucoup d'eau pour cuire (par ex. les pâtes).
▯
Le lait et les aliments produisant beaucoup de
mousse peuvent déborder de la casserole. Utilisez
une casserole haute.
▯
Le lait peut brûler : rincez la casserole à l'eau froide
avant de la remplir.
▯
En faisant frire des aliments, ils restent collés sur la
poêle : ne mettez les aliments dans la poêle que
quand celle-ci est assez chaude. Quand l'huile ou le
beurre est suffisamment chaud(e), elle/il fait des
tâches quand on incline la poêle. Ne retournez pas
les aliments trop tôt. Après un certain temps,
viandes et omelettes aux pommes de terre se
détachent quasiment d'elles-mêmes.
50
Š
r
. Le préchauffage rapide est
'
et la position de chauffe

Fonction Booster

Cette fonction permet de chauffer de grandes quantités
d'eau encore plus rapidement qu'avec la puissance de
Š
chauffe . La fonction Booster augmente brièvement la
puissance maximale de la position de cuisson
sélectionnée.

Limitations d'utilisation

Cette fonction est disponible sur toutes les zones de
cuisson, à condition que l'autre zone du même groupe
ne soit pas en fonctionnement, (cf. image). Autrement,
˜ ŠŠ
et clignoteront sur le voyant de la zone de
cuisson sélectionnée ; le niveau de puissance
ne
s'ajustera automatiquement
Remarque : Pour délivrer la puissance la plus élevée
dans la zone flexible, il suffit de placer un seul récipient
au centre de la zone, comme indiqué dans le chapitre
.
Zone flexible

Allumer

1 Sélectionnez la position de cuisson avec l'élément
de commande tactile.
2 Effleurez le symbole
La fonction est désormais activée.
Désactiver
1 Sélectionner la zone de cuisson. L'indicateur
correspondant s'allume.
2 Appuyer sur le symbole
le niveau de puissance
est alors désactivée.
Remarque : Dans certaines circonstances, il peut
arriver que la fonction Booster se coupe
automatiquement pour protéger les composants
électroniques à l'intérieur de la table de cuisson.
Š
Š
.
Ž
.
Ž ˜
. La lettre disparaît et
Š
réapparaît. La fonction