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Degrés de cuisson de la viande
TYPE DE VIANDE
BŒUF
Bleu
Saignant
À point
Bien cuit
VEAU
Bien cuit
PORC
À point
Bien cuit
AGNEAU
Bien cuit
MOUTON
Bleu
Saignant
À point
Bien cuit
CHEVREAU
À point
Bien cuit
VOLAILLE
Bien cuit
POISSON
Bien cuit
Utilisez uniquement la sonde thermométrique prévue pour
votre four. Veillez à ce qu'elle ne touche pas la résistance
durant la cuisson. Lorsque la cuisson est terminée, la sonde est
extrêmement chaude. Faites attention à ne pas vous brûler.
Température à cœur (°C)
40-45
55-60
65-70
75-80
75-85
65-70
75-85
79
45
55-60
65-70
80
70
82
82
65-70
57
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