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Si la lampe s'éteint, la température a baissé.
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En appuyant de nouveau sur la touche de température souhaitée, vous pouvez réchauffer l'eau à
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cette température.
Conseil: Si vous avez choisi une température élevée pour la première chauffe, et que vous souhaitez
une température plus basse pour le reste de l'eau, appuyez simplement sur la touche correspondant
à la température plus basse.
Astuces
Toujours utiliser de l'eau froide.
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Le thé noir, les tisanes et les infusions de fruits doivent toujours être préparés avec de l'eau bouil-
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lante.
Pour le thé vert, la température de l'eau doit être de 80°C environ, pour éviter de libérer trop de
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substances amères dans l'infusion. Le thé vert est le seul thé qui peut être servi sans avoir encore
placé la passoire dans l'eau.
Si votre eau est de mauvaise qualité, utilisez de l'eau plate.
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La durée d'infusion modifie notablement le goût et la force du thé.
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Après 2 à 3 minutes, le thé a un effet excitant sur le système nerveux central et présente un goût
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aromatique assez doux, avec peu d'âpreté.
Après 4 à 5 minutes, le thé a un effet apaisant sur l'estomac et l'intestin, et présente un goût plus
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fort et plus âpre.
Les infusions de plantes et de fruits devraient infuser de 8 à 10 minutes, pour pouvoir développer la
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plénitude de leur goût et de leurs effets.
Source: Eilles Tee
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