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5. Scelta delle stoviglie
Per la cottura con i forni a microonde é importante osservare i seguenti pun-
ti per scegliere correttamente le stoviglie.
• 11 piatto rotante deve sempre essere applicato e ruotare.
• Ledimensioni massimedellestoviglie, inclusi i manici, non devono supe-
rare quelle del piatto rotante.
• Non sono adatte lestoviglie con decorazioni metalliche perché queste ul-
time vengono danneggiate.
• I recipienti in metallo non sono adatti, dato che le microonde non attra-
versano il metallo.
• Per la cottura a microonde non utilizzare prodotti di carta riciclata che
contengono piccole particelle di metallo poiché potrebbero sprigionare
scintille o incendiarsi.
• Cideale sono le stoviglie che non vengono riscaldate dalle microonde. In
caso di dubbi sulle stoviglie da impiegare, eseguire questo test:
scaldare il recipiente vuoto da 5 a 20 secondi al livello di potenza mas-
simo. Se il recipiente rimane freddo o diventa soltanto tiepido, significa
che é adatto. Se diventa caldo, significa che non é adatto.
Materiale
Posate
Con vaso di vetro
- resistente al calore
- non resistente al calore
Porcellana senza decorazioni metalliche
- resistente al calore
- non resistente al calore
TerraRlia
Pignatta di terracotta
Stoviglie metalliche
Carta, cartone
Legno, sughero
pellicola salvafreschezza
sacchetti salvafreschezza
Fogli di alluminio
Carta da forno
Contenitori lemeri in alluminio dei cibi pronti
Sacchetti scaldavivande
Stoviglie per microonde
- materiale sintetico resistente al calore
- ceramica, vetro
Stoviglie per doratura
- ceramica, vetro
- con materiale sintetico
Si
S
Si
Si
Si
Si
SM
514)
No
Si
Si
Si
No
Not)
512)
512)
Microonde
No
1) Non indicato per la cottura a microonde poiché queste ultime non possono attra-
versare il metallo, pertanto i tempi di cottura si allungano.
2) So|o per poco tempo.
3) Non deve toccare le pareti interne. Solo per proteggere punti delicati (p. es. pinne
di pesce), non per coprire i cibi.
4) Utilizzare senza clip metalliche.
5) Per la cottura a microonde altezza' massima di 3 cm. Rimuovere il coperchio e so-
stituirlo con pellicola salvafreschezza.
Nota bene: nella modalitä microonde é possibile osservare la formazione
di alcune deboli scintille quando si utilizzano stoviglie metalliche. Queste
scintille non causano nessun danno.
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