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Auftautabelle
Menge
Gemüse/Obst
Broccoli, lose gefroren
100 g
Kefen, lose gefroren
300 g
Gemüse, Block gefroren
500 g
Himbeeren, lose gefroren
200 g
Aprikosen, lose gefroren
450 R
Fleisch, roh
Schweinsbraten
500 g
Hackfleisch
250 g
Hackfleisch
750 g
Hackfleisch
900 g
Geflügel/Fisch
Geflügelteile
450 g
Pouletunterschenkel
450 g
Pouletoberschenkel
450 g
Pouletgeschnetzeltes
500 g
Poulet, ganz
1200 g
Fischfilet, lose gefroren
400 g
Forelle, ganz
200 g
Milchprodukte/Backwaren
Butter
250 g
Kuchenteig, ungebacken
500 g
Mürbeteig, ungebacken
300 g
Brot
500 g
Brötchen 2 ä 50 g
100 g
Cake
350 g
Toastbrot
600 g
Leistung
20% 40%
1-2
3-5
7-12
4-6
4-6
•
7-12
3-4
3-5
3-5
5-1
1-2
3-5
6-8
Zeit in
Minuten
12-15
6-9
9-14
15-20
4-6
10-12
7-10
10112
6-9
30-35
2-4
3-6
10
10
10-15
5-10
5-10
5-10
Ausgleichszeit
in Minuten
10-15
5
5
5
5
10
10
10
10
10-15
10
10
5
5
5
5
10
10-15 ,
Gartabelle
Gemüse/Obst
Spinat, Block gefroren
Fenchel, halbiert
Rüebli, Scheiben
Blumenkohl, Rösli
Tomaten, ganz
Bohnen
Rosenkohl
Birnen
Apfelmus
Aprikosenkompott
Fisch
Fischfilet
an Sauce, gefroren
Forelle gefroren
Fischfilet in
Weisswein, frisch
Fleisch
Wienerli
Rippli
Hackfleisch (Sugo)
Geflügel
Pouletteile an Wein-
sauce
Pouletgeschnetzeltes
an Currysauce
Kartoffeln
Geschwellte
Lauch-Kartoffeln
mit Rahmsauce
Eier
Omelette
Eierstich
Getränke
Wasser
Milch
600 g
500 g
500 g
400 g
4 Sti.
500 g
400 g
400 g
500 g
500 g
Menge
650 g
800 g
500 g
500 g
2 Eier
2 Eier
Andämpfen, Dünsten
Rösten, Aufkochen
Leistung
100% 80%
6-8
8-10
8-10
•
6-9
10-14
5-7
•
3-4
12-15
8-11
Zeit in
Min.
Fertiggaren
Leistung
60% 40%
2-4
2-4
3-5
3-5
2-3
•
1-3
•
1-3
•
6-8
64
Min.
*
6-8
250 g
3-5
2-3
200 g
7-9
5-7
2-3
600 g
9-11
500 g
4-7
8-10
•
2-4
7-9
5-7
7-9
1-3
4-5
2 dl
1-2
2dl
1-2
10
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