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du four et qu'il déborde. 11 faut donc choisir des temps de cuisson plutöt
trop courts que trop longs et placer éventuellement un cuiller dans les
liquides avant de les réchauffer.
• Percer préalablement les pommes de terre, les pommes ou les saucisses
de Vienne pour éviter qu'elles éclatent.
• Poser les légumes et les pommes de terre en robe des champs ä plat dans
un sachet en cellophane fermé et troué.
• Saisir les morceaux de viande ä la poéle avant de les faire cuire au four
ä micro-ondes.
• Saupoudrer les morceaux de viande de paprika ou les badigeonner de sau-
ce au soja pour obtenir une belle coloration dorée.
• Lorsqu'un plat a cuit en mode micro-ondes avec un couvercle, celui-ci
doit étre retiré avec précaution car la vapeur qui s'échappe alors est brü-
lante.
*
13. Conseils pratiques
Généralités
• Placer les aliments sur le pourtour du plateau tournant.
• Sélectionner des temps de cuisson plutöt trop courts que trop longs. Si
l'on double la quantité, il faut également doubler la durée.
• Retourner plusieurs fois l'aliment ä cuire ou le mélanger délicatement.
• Enlever lecouvercledes barquettesen aluminium de plats cuisinésetce-
lui des produits surgelés conditionnés dans des récipients eh piastique,
et le remplacer par un cellophane percé de plusieurs trous.
• Placer les produits de boulangerie (pain, gäteau, tartes, friands, etc.) ä
décongeler ou ä réchauffer sur du papier essuie-tout. lis resteront ainsi
bien croustillants.
• Recouvrir les parties sensibles ou trés fines (os, queue de poisson) d'u-
ne feuille d'aluminium.
• Laisser la porte ouverte aprés chaque utilisation pendant quelques minu-
tes pour faire sortir les odeurs et l'humidité.
• Percer ä plusieurs endroits la peau des aliments (pommes, pommes de
14. Nettoyage et entretien
terre, tomates, saucisses, etc.) avec une fourchette pour permettre ä la
vapeur de sortir.
Décongélation
• Poser les aliments congelés séparément ou ä plat sur une assiette, dis-
socier les gros blocs dés que possible.
• Placer les morceaux de viande sur une assiette posée ä l'envers dans une
assiette plus grande pour éviter qu'ils ne commencent ä cuire au contact
du jus de cuisson.
• Contröler fréquemment la décongélation de la viande hachée et retirer au
fur et ä mesure les parties décongelées du compartiment de cuisson.
• Les fruits et les légumes surgelés peuvent étre décongelés et cuits en une
seule opération.
Cuisson
• Lors de la cuisson ou du réchauffage de liquides, la température d'ébul-
lition peut étre atteinte sans qu'apparaisse aucune bulle. Les liquides ne
bouillent pas de maniére uniforme. Ce phénoméne, qualifié d'«ébullition
retard», présente un danger de brülure si l'on retire le récipient trop vite
Toujours éteindre, débrancher et laisser refroidir l'appareil avant de le net-
toyer. Nettoyer l'intérieur et l'extérieur aprés chaque utilisation avec un
chiffon doux humide, puis bien le sécher.
Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau.
Veiller particuliérement ä la propreté de l'espace entre la porte et le com-
partiment de cuisson (cadre) pour que la porte se ferme bien hermétique-
ment. Laver ä la main le plateau tournant et le support du plateau avec les
3 rou lettes.
Pour le nettoyage, ne jamais utiliser d'objet pointu, de détergent fort ou
abrasif ni d'éponge métallique. Pour éliminer les restes, une brosse ä
poils souples est tout indiquée. Nettoyer l'extérieur du four et la porte
vitrée avec du produit vaisselle et un chiffon humide en veillant ä ce que
l'eau ne s'infiltre pas dans l'appareil.
Ne jamais utiliser de produits abrasifs pour le compartiment de cuisson.
Si les parois sont grasses, les nettoyer immédiatement avec un chiffon Mu-
mide.
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