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CUISSON FACILE
Tableau des temps de cuisson
Le soufflé est bien trop doré sur le dessus
Enlevez la croûte. Laissez une croûte brune se former sur le soufflé
sous le gril. N'utilisez pas de parmesan. Ce type de fromage dore trop
rapidement et développe un goût amer. Placez le moule un peu plus
bas dans le four et réduisez la température de 10 °C.
Les cookies sont collés à la plaque à pâtisserie.
Enfournez brièvement la plaque à pâtisserie de nouveau dans le four,
puis retirez les biscuits immédiatement.
Le gâteau ne sort pas du moule lorsqu'il est retourné
Détachez le bord avec précaution à l'aide d'un couteau tranchant.
Retournez de nouveau le moule et couvrez le tout à plusieurs reprises
avec un chiffon humide et froid. La prochaine fois, veillez à bien
graisser le moule et à saupoudrer de la chapelure.
Hauteur de cuisson
Pour les petites quantités, placez le plat à rôtir dans le haut du four
(grille niveau 4). Placez les plats nécessitant un temps de cuisson plus
long un niveau plus bas (grille niveau 3). Cela vaut également pour les
plats à gratiner plus grands.
Préparation
Plats à rôtir bas
Steak
Escalope/côtelette
Boulettes de viande
Saucisses
Filet de poisson
Pain grillé
Pain grillé, avec gar-
niture
Brochettes
Plats à rôtir à bord haut
Poulet, environ 1 kg
Roulade de viande,
environ 1 kg
Flanc de porc fumé
Temp. °C
Position de la grille
à partir du bas
180 - 200
4
180 - 200
4
180 - 200
3
180 - 200
3
180 - 200
4
180 - 200
4
180 - 200
3
180 - 200
4
200
3
200
2
200
2
Temps en
minutes
10 - 12
12 - 16
14 - 18
16 - 20
14 - 16
2 - 4
2 - 4
6 - 10
50 - 60
50 - 60
60 - 70
FR 21
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