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Aseptiser des bocaux
Cette application remplace le prétraitement des bocaux vides par rinçage à l'eau très
chaude.
Réaseptiser des pots à confiture
Cette application améliore la conservation des confitures.
5.13
Livre de recettes
Le livre de recettes suivant est disponible pour cet appareil:
▪ «A la vapeur. Avec la passion du détail.»
Le livre de recettes contient des recettes adaptées à l'appareil. Elles sont déjà program-
mées dans l'appareil et se déroulent automatiquement après le démarrage.
Vous pouvez commander le livre de recettes «A la vapeur» pour votre appareil grâce à
la carte de commande fournie (payant). Le livre de recettes existe en allemand, en fran-
çais, en italien et en anglais. Les recettes sont déjà activées dans l'appareil si ce dernier
dispose des applications requises.
Démarrer une recette
Pour les recettes sans préchauffage, enfourner l'aliment à cuire dans l'espace de
cuisson froid.
▸ Effleurer longuement l'écran.
– L'écran d'accueil s'affiche.
Pour les recettes avec vapeur:
▸ Remplir le réservoir d'eau jusqu'au repère «max.» d'eau potable fraîche et froide et
l'introduire dans le compartiment prévu à cet effet.
▸ Sélectionner le groupe d'applications
«OK» (voir page 18).
▸ Sélectionner le livre de recettes souhaité.
▸ Sélectionner le chapitre souhaité.
▸ Sélectionner la recette souhaitée et confirmer par «OK».
– Les réglages de la recette s'affichent à l'écran.
– Si nécessaire, régler la fin ou un démarrage différé (voir page 21).
▸ Pour voir les différentes étapes de la recette, ouvrir l'aperçu des étapes dans la partie
gauche de la zone de contenu. Sélectionner «1
et pour chaque étape, des informations telles que l'application, la température et la
durée peuvent être affichées. L'instruction correspondante s'affiche avec l'information
d'action.
▸ La recette peut être démarrée à l'étape choisie en sélectionnant une étape ou une ac-
tion et en confirmant avec «OK». L'étape choisie est reprise sur l'écran «Prêt à démar-
rer» et la recette est lancée comme d'habitude avec «Démarrer».
▸ Une recette peut être démarrée à n'importe quelle étape; il est donc possible de sau-
ter des étapes.
Si l'on souhaite démarrer la recette à une étape ultérieure, sélectionner l'action
précédant cette étape afin d'obtenir l'information sur le niveau.
«Recettes» et confirmer si nécessaire avec
re
étape». L'aperçu des étapes s'ouvre
5 Applications
43
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