Unold Diamant 48235 Notice D'utilisation page 62

Gofres de masa de pan
Para aprox. 8 gofres
Ingredientes: 500 g de masa de pan (cual-
quier mezcla es apropiada para el pan de tri-
go), 500 ml de agua tibia (para la masa integral
570 ml), 1 paquetito = 7 g de levadura seca (en
este caso no la mezcle con la masa), 75 ml de
aceite.
Preparación: Mezcle y remueva todos los ingre-
dientes en una fuente. El barquillero se precali-
enta a medio fuego y los gofres se cocinan. Atré-
vase a servirlos como plato único, en fiestas o
como un delicioso bocadillo.
Gofres de queso I
Para aprox. 8 gofres
Ingredientes: 200 g de mantequilla o margari-
na, 4 huevos, ½ cucharadita de sal, 100 g de
harina, 100 g de almidón, ½ cucharadita esca-
sa de levadura, 1/8 l de agua tibia, 2 cuchara-
das soperas de queso parmesano (al gusto), pi-
mentón.
Preparación: como los gofres de pizza.
Variaciones: tomates frescos, cortados por la
mitad y en finas láminas, cebolla, pimientos,
jamón, champiñones, etc.
Gofres de queso II
Para aprox. 8 gofres
Ingredientes: 160 g de mantequilla o margari-
na, 4 huevos, 50 g de queso tilsiter, 50 g de par-
mesano suave, 100 g de harina, 4 cucharadas
soperas de leche, 1 cucharadita de levadura, Sal
Preparación: Bata la clara de huevo y remueva la
mantequilla y la yema de huevo hasta que espe-
se. Mezcle el queso, la leche tibia y la levadura,
añada la harina tamizada. A continuación, aña-
da la clara a punto de nieve.
Gofres de pizza
Para aprox. 10 gofres
Ingredientes: 125 g de mantequilla o margari-
na, 4 huevos, 150 g de harina, ½ cucharadita
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de levadura, 1/8 l escaso de agua tibia, 100 g
de jamón cocido suave, 2 manzanas cortadas en
dados finos, 50 g de nueces ralladas, 1 cucha-
rada sopera de puré de tomate, pimienta, sal, 2
cucharadas soperas de condimento de pizzas.
Preparación: Mezcle la mantequilla o margarina
y añada los huevos. Añada la harina mezclada
con la levadura y el agua. Añada el jamón, las
manzanas y las nueces con el puré de tomate, la
pimienta, la sal y el condimento de pizzas. Coci-
ne inmediatamente.
Gofres de jamón
Para aprox. 8 gofres
Ingredientes: 150 g de mantequilla o margari-
na, 4 huevos, 250 g de harina, 1 cucharadita de
levadura, 1/8 l escaso de agua tibia, 125 g de
jamón serrano, en dados, 1-2 pepinillos, corta-
dos fino, 2-3 filetes de sardinas abiertos, 1 ce-
bolla, en dados, sal, pimentón, 1 pizca de azú-
car, pimienta, orégano, 1 cucharadita de zumo
de limón.
Preparación: como los gofres de pizza.
Variaciones: alcaparras, aceitunas, salami.
Gofres con salazón
Para aprox. 4-6 gofres
Ingredientes: 250 g de harina, 3/8 l de leche,
2 yemas de huevo, ½ cucharadita de sal, 50 g
de mantequilla derretida, ½ paquetito de leva-
dura, 2 claras a punto de nieve.
Preparación: Mezcle y remueva la harina, la le-
vadura, la leche, la yema de huevo y la sal hasta
conseguir una masa fina, añada la grasa derre-
tida y para acabar añada las claras a punto de
nieve.