Publicité
Conservation d'aliments dans le réfrigérateur
Les aliments riches en protéines ont
tendance à se dégrader plus rapide-
ment.
Par exemple, les crustacés se détério-
rent plus vite que le poisson et le pois-
son plus rapidement que la viande.
Recouvrez ou emballez toujours ces
produits pour mieux les conserver.
Exception : la viande (La surface des-
séchée permet de repousser les ger-
mes et de conserver la viande plus
longtemps. Les viandes de sortes diffé-
rentes ne doivent pas être en contact ;
séparez-les toujours à l'aide d'un em-
ballage. Vous empêcherez ainsi
qu'elles se dégradent trop rapidement
par transmission de germes.)
Compartiment humide
Vous pouvez définir le taux d'humidité
de la zone humide à l'aide du régleur
coulissant.
Pour ce faire, positionnez le régleur
coulissant sur le taux d'humidité relatif
souhaité :
Réglage . = taux d'humidité élevé. Le
régulateur coulissant ferme les ouvertu-
res du compartiment pour conserver le
taux d'humidité du compartiment. Le
taux d'humidité dépend en grande
partie de la nature et de la qualité des
aliments.
Attention : un taux d'humidité élevé ne
peut être atteint et produire ses effets
sur les aliments que si ceux-ci ne sont
pas emballés ou si leur emballage
est perméable à l'air.
– Un compartiment présentant un taux
d'humidité élevé . convient pour
conserver des produits frais, comme
les légumes, les salades, les herbes,
les choux et les fruits du jardin.
Einstellung , = faible taux d'humidité.
Le régulateur coulissant ouvre les ou-
vertures du compartiment pour per-
mettre l'évacuation du taux d'humidité
du compartiment.
Si le régulateur est défini sur un faible
taux d'humidité ,, celui-ci correspond
approximativement au taux d'humidité
qui règne dans le réfrigérateur. Le prin-
cipal avantage de ce réglage est la
faible température qui règne dans le
compartiment.
– En revanche, si le taux d'humidité est
moins élevé , , ce compartiment pré-
sente les mêmes conditions que le
compartiment sec.
Sortez les aliments de la zone Per-
fectFresh environ 30 à 60 minutes
avant de les consommer. Les arô-
mes et le goût ne se révèlent qu'à
température ambiante.
25
Publicité
