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Tableau des soufflés et gratins
Plat
Soufflé aux pâtes
Lasagne
1)
Gratin de légumes
1)
Baguettes gratinées
Soufflets sucrés
Soufflés au poisson
Légumes farcis
1) Préchauffer le four.
Tableau plats préparés surgelés
Nature du plat
Pizza surgelée
Pommes de terre
1)
frites
(300-600 g)
Baguettes
Gâteaux aux
fruits
1) Remarque : Retournez les frites 2 à 3 fois
Fonctions Four
Voûte et sole
Voûte et sole
Gril infratherm
Gril infratherm
Voûte et sole
Voûte et sole
Gril infratherm
Niveau
Fonction Four
Voûte et sole
Gril
infratherm
Voûte et sole
Voûte et sole
Niveau
Tempéra-
de
gradin
1
180-200
1
180-200
1
160-170
1
160-170
1
180-200
1
180-200
1
160-170
Température
de
°C
gradin
Suivant les indi-
3
cations du fa-
bricant
3
200-220
Suivant les indi-
3
cations du fa-
bricant
Suivant les indi-
3
cations du fa-
bricant
Durée
ture
en h : min
°C
0:45-1:00
0:25-0:40
0:15-0:30
0:15-0:30
0:40-0:60
0:30-1:00
0:30-1:00
Durée
Suivant les in-
dications du fa-
bricant
15-25 min
Suivant les in-
dications du fa-
bricant
Suivant les in-
dications du fa-
bricant
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