Ο
χρόνος
μεγαλύτερος, γιατί τα μικροκύματα έχουν
πρόσβαση στο φαγητό μόνο από το
πάνω
μέρος.
οποιωνδήποτε
χρησιμοποιήστε
ενδεικνυόμενα για χρήση σε μικροκύματα.
Μπορεί
αλουμινόχαρτο για την αντανάκλαση των
μικροκυμάτων, κατά τη διαδικασία του
ξεπαγώματος.
προστατεύσετε
θερμότητα τα ευαίσθητα τρόφιμα, όπως
τα πουλερικά ή τον κιμά, καλύπτοντας τα
αντίστοιχα άκρα με αλουμινόχαρτο.
Προσοχή: το αλουμινόχαρτο δεν πρέπει
να έλθει σε επαφή με τα τοιχώματα του
θαλάμου του φούρνου, καθώς μπορεί να
προκληθεί ηλεκτρική εκκένωση.
Καπάκια
Συνιστάται η χρήση γυάλινων και πλαστικών
καπακιών ή διαφανούς μεμβράνης για τους
ακόλουθους λόγους:
Πίνακας – είδη μαγειρικών σκευών
Τύπος
σκεύους
Γυαλί και πορσελάνη 1)
Οικιακή χρήσης, μη πυρίμαχα, πλένονται
σε πλυντήριο πιάτων
Σμαλτωμένα κεραμικά
Πυρίμαχο γυαλί και πορσελάνη
Κεραμικά, πήλινα σκεύη
Μη σμαλτωμένα
Σμαλτωμένα, χωρίς μεταλλικό διάκοσμο
Πήλινα σκεύη
Σμαλτωμένα
Μη σμαλτωμένα
Πλαστικά σκεύη 2)
Ανθεκτικά σε θερμοκρασίες μέχρι 100°C
Ανθεκτικά σε θερμοκρασίες μέχρι 250°C
Πλαστικές μεμβράνες 3)
Που κολλάνε
Σελοφάν
Χαρτί, χαρτόνι, περγαμηνή 4)
Μέταλο
Αλουμινόχαρτο
Αλουμινένια σκεύη 5)
Εξαρτήματα (σχάρα)
84
μαγειρέματος
θα
Σε
περίπτωση
αμφιβολιών,
αποκλειστικά
να
χρησιμοποιηθεί
Μπορείτε
από
την
υπερβολική
Λειτουργία
Ξεπάγωμα /
1. Αποτρέπουν την υπερβολική διαφυγή
είναι
ατμού
μαγειρέματος είναι πολύ μεγάλος).
2. Η
ταχύτερη.
σκεύη
3. Τα φαγητά δε χάνουν την υγρασία τους
4. Διατηρείται η μυρωδιά του φαγητού.
Το καπάκι πρέπει να έχει τρύπες, ώστε να μη
δημιουργείται οποιαδήποτε μορφή πίεσης.
Και τα πλαστικά σακουλάκια πρέπει να έχουν
να
ανοίγματα. Τα μπουκάλια και τα βαζάκια
παιδικών τροφών ή άλλα παρόμοια σκεύη
πρέπει να χρησιμοποιούνται χωρίς καπάκι,
καθώς
παραμείνουν βιδωμένα στο σκεύος.
Ο παρακάτω πίνακας δίνει κάποιες γενικές
κατευθυντήριες οδηγίες για τους τύπους
σκευών που είναι κατάλληλοι σε κάθε
κατάσταση.
Μικροκύματα
Μαγείρεμα
ζέσταμα
Ναι
Ναι
Ναι
Ναι
Όχι
Ναι
Ναι
Όχι
Ναι
Ναι
Ναι
Όχι
Ναι
όταν
(ειδικά
διαδικασία
μαγειρέματος
υπάρχει
κίνδυνος
Γκριλ
Ναι
Όχι
Ναι
Ναι
Ναι
Όχι
Ναι
Όχι
Όχι
Όχι
Όχι
Όχι
Ναι
Όχι
Όχι
Όχι
Ναι
Όχι
Όχι
Όχι
Όχι
Ναι
Ναι
Ναι
Ναι
Ναι
ο
χρόνος
είναι
έκρηξης
αν
Μικροκύματα +
γκριλ
Όχι
Ναι
Όχι
Όχι
Όχι
Όχι
Όχι
Όχι
Όχι
Όχι
Όχι
Ναι
Ναι