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RECETTES TESTEES (conformément aux normes IEC 60350-1:2011-12 et DIN 3360-12:07:07)
Recette
CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.2
Biscuits sablés ou
Shortbread
CEI 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Petits gâteaux
CEI 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Biscuit de Savoie sans
matières grasses
CEI 60350-1:2011-12 § 7.6.2
Deux tartes aux
pommes
CEI 60350-1:2011-12 § 9.2
Rôtie*
CEI 60350-1:2011-12 § 9.3
Hamburgers
(Burgers)*
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes,
tarte sur plaque
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat
Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats pour
chaque recette. Pour réaliser une cuisson à air pulsé sur un seul gradin il est conseillé d'utiliser le deuxième gradin et
la même température suggérée pour le mode « CUISSON PAR CONVECTION FORCÉE » sur plusieurs gradins.
*Lorsque vous faites griller des aliments, laissez un espace de 3 à 4 cm par rapport au bord avant de la grille pour
faciliter son extraction.
Les indications contenues dans le tableau excluent l'utilisation de glissières. Effectuez les tests sans
glissières.
Classe d'efficacité énergétique (conformément à la norme EN 60350-1:2013-07)
Pour effectuer le test, utilisez le tableau prévu.
Fonction
Pré-
Gradin (en
chauf-
partant du
fage
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
-
-
Oui
Oui
-
Oui
Oui
Temp.
Temps
(°C)
(min)
bas)
2
170
15-25 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
1-3
160
20-30
2
170
20 - 30 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
1-3
160
25-35
2
170
35 - 45 Moule à gâteau sur grille
2
185
60-75 Moule à gâteau sur grille
1-3
175
65-75
Elevée
4
3-5
(3)
Elevée
4
30-40
(3)
2
180
30-40 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
1-3
160
50-60
110 -
2
170
150
2
170
35 - 45 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
1-3
170
40-50
FR20
Accessoires et remarques
Grille 3 : plaque à pâtisserie
(inversez les niveaux à mi-cuisson)
Grille 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
Grille 3 : plaque à pâtisserie
(inversez les niveaux à mi-cuisson)
Grille 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
Grille 3 : moule à gâteau sur grille
(changez les niveaux à mi-cuisson)
Grille 1 : moule à gâteau sur grille
Grille métallique
Grille 4 : grille (retournez les
aliments à mi-cuisson)
Grille 3 : lèchefrite remplie d'eau
Grille 3 : plaque à pâtisserie
(inversez les niveaux à mi-cuisson)
Grille 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
2e grille : lèchefrite
Grille 3 : plaque à pâtisserie
(inversez les niveaux à mi-cuisson)
Grille 1 : lèchefrite/plaque à pâtisserie
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