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TABLEAU DE CUISSON
Recette
Fonction
Gâteaux à pâte
levée
DÉLICAT
Tartes fourrées
(tarte au fromage
blanc, strudel,
tarte aux
pommes)
Biscuits/Tarte-
lettes
DÉLICAT
Choux ronds
DÉLICAT
Meringues
DÉLICAT
Pain/Pizza/
Fougasse
Pain
Pizza
Pré-
Gradin (en
chauf-
partant du
fage
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
(Pain)
Oui
(Pizza)
Temp.
(°C)
bas)
2
160-180
1-4
160-180
2
160 - 200
1-3
160-200
2
170-180
1-4
160 - 170
2
180 - 200
1-4
180-190
2
90
1-4
90
2
190-250
1-3
190-250
2
180-220
2
220-250
FR17
Temps
Accessoires et
(min)
remarques
Moule à gâteau sur
30-90
grille
Grille 4 : moule à
gâteau sur grille
30-90
Grille 1 : moule à
gâteau sur grille
Lèchefrite/plaque à
30-85
pâtisserie ou moule à
gâteaux sur grille
Grille 3 : moule à
gâteau sur grille
(changez les niveaux
35-90
à mi-cuisson)
Grille 1 : moule à
gâteau sur grille
Lèchefrite/plaque à
15-45
pâtisserie
Grille 4 : plaque de
cuisson sur la grille
20-45
Grille 1 : lèchefrite/
plaque à pâtisserie
Lèchefrite/plaque à
30-40
pâtisserie
Grille 4 : plaque de
cuisson sur la grille
35 - 45
Grille 1 : lèchefrite/
plaque à pâtisserie
Lèchefrite/plaque à
110-150
pâtisserie
Grille 4 : plaque de
cuisson sur la grille
130-150
Grille 1 : lèchefrite/
plaque à pâtisserie
Lèchefrite/plaque à
15-50
pâtisserie
Grille 3 : moule à
gâteau sur grille
(inversez les niveaux
25-45
à mi-cuisson)
Grille 1 : lèchefrite/
plaque à pâtisserie
Lèchefrite/plaque à
30-50
pâtisserie ou grille
Lèchefrite/plaque à
15-30
pâtisserie
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