Bosch ErgoMixx MFQ365 Serie Manuel D'utilisation page 50

pl Zasuwany woreczek do pakowania próżniowego
Pojemniki ze szkła i tytanu mają różne za-
trzaski. Użyć pokrywki pasującej do pojem-
nika.
Zamykanie próżniowe pojemnika do
przechowywania
Nie napełniać pojemnika do poziomu wyż-
szego niż 1 cm poniżej dolnej krawędzi.
Wymaganie: Uszczelka pokrywki musi być
prawidłowo założona.
→ Rys. -
11 18
Uwaga: Zamknięty próżniowo pojemnik
przechowywać pokrywką do góry.
Zdejmowanie pokrywki pod próżnią
→ Rys. -
19 22
Zasuwany woreczek do pako-
wania próżniowego
Zasuwane woreczki do zamykania próżnio-
wego są przeznaczone do przechowywania
próżniowego artykułów spożywczych, ich
marynowania lub ich przygotowywania do
gotowania metodą sous vide.
Płyny (np. zupy) zalecamy przechowywać w
pojemnikach.
Przed zamknięciem próżniowym usunąć z
artykułów spożywczych ostre i spiczaste
części, np. kostki, aby nie uszkodzić wo-
reczka.
Pakowanie próżniowe w woreczkach
Uwagi
¡ Nie przepełniać woreczka. Obszar za-
mknięcia próżniowego musi być czysty.
¡ Jeżeli zamknięcie zasuwane nie jest czy-
ste i dokładnie zamknięte, nie jest możli-
we wytworzenie próżni.
→ Rys. -
23 30
Pakowanie próżniowe soczystych,
wilgotnych lub marynowanych arty-
kułów spożywczych
Przy pakowaniu próżniowym soczystych,
wilgotnych lub marynowanych artykułów
spożywczych woreczek powinien zwisać na
dół z płyty roboczej.
50
Uwaga: Zwolnić przycisk, zanim ciecz prze-
kroczy linię oznaczającą poziom
→ Rys. -
31 33
Otwieranie zasuwanego woreczka
pod próżnią
W celu otwarcia woreczka całkowicie
▶
rozciągnąć suwak.
→ Rys.
34
Gotowanie sous vide
¡ Przy przygotowywaniu produktów do go-
towania metodą sous vide należy się ko-
niecznie stosować do podanych niżej za-
sad postępowania i zasad higieny.
¡ Nie zanurzać zamknięcia próżniowego
w wodzie.
Przegląd procesu czyszczenia
Wyczyścić pojedyncze części zgodnie z
opisem podanym w tabeli.
→ Rys.
35
Zasuwane woreczki do pakowania próżnio-
wego, które mają zostać ponownie użyte,
starannie wyczyścić i dokładnie wysuszyć.
Czyszczenie pojemnika do przecho-
wywania
Uwaga
¡ Przed rozpoczęciem czyszczenia zdjąć
uszczelkę pokrywki.
¡ Pierścienie regulacyjne w pokrywce po-
jemnika próżniowego można wyjmować
w celu dokładnego wyczyszczenia po-
jemnika.
→ Rys. -
36 39
Akcesoria specjalne
Akcesoria można nabyć w serwisie, w skle-
pie specjalistycznym lub w Internecie. Uży-
wać tylko oryginalnych akcesoriów, są one
dokładnie dostosowane do urządzenia.
www.bosch-home.com
Akcesoria są przeznaczone dla konkret-
nych urządzeń. Przy zakupie należy zawsze
podawać dokładne oznaczenie (E-Nr.) urzą-
dzenia.
⁠ .