Siemens HB86K 72N Serie Mode D'emploi page 35

Agneau et gibier
Selle d'agneau avec os,
env. 1 kg
Gigot d'agneau désossé,
médium, env. 1,5 kg
Selle de chevreuil avec os,
env. 1 kg
Cuissot de chevreuil désossé,
env. 1,5 kg
Rôti de sanglier, env. 1,5 kg
Rôti de cerf, env. 1,5 kg
Lapin, env. 1,5 kg
Divers
Remarques
À la fin, laissez reposer le pain de viande encore env.
■
10 minutes.
Divers
Pain de viande d'env. 1 kg
de viande
Saucisses à griller, 4 à
6 pièces d'env. 150 g
Volaille
Remarques
Placez les poulets entiers, blanc de poulet et dindonneau
■
avec le côté blanc vers le bas. Retournez aux
Placez la poularde avec le côté blanc vers le bas. Retournez
■
après les et réglez la puissance micro­ondes sur
Z
180 Watts.
Placez les demi-poulets et les morceaux de poulet avec le
■
côté peau vers le haut. Ne le retournez pas
Retournez les canards et oies après
■
Placez les magrets de canard et les filets d'oie avec le côté
■
peau vers le bas. Retournez-les à mi-cuisson.
Volaille
Poulet, entier, env. 1,2 kg
Poularde, entière
Demi-poulet , pour 500 g
Morceaux de poulet,
env. 800 g
Morceaux de poulet,
env. 1,5 kg
Blanc de poulet, env. 500 g
Canard entier, 1,5 ­ 7 kg
Magret de canard, entier,
2 magrets de 300 à 400 g
Oie entière, 3 à 3,5 kg
Poitrine d'oie, 2 pièces
de 500 g
* Versez 50 ml d'eau dans la lèchefrite.
Accessoire Niveau Mode de
Récipient ouvert, 1
Grille
Récipient fermé, 1
Grille
Récipient fermé, 1
Grille
Récipient fermé, 1
Grille
Récipient fermé, 1
Grille
Récipient fermé, 1
Grille
Récipient fermé, 1
Grille
Accessoire Niveau Mode de
Récipient ouvert, 1
grille
Lèchefrite + 1
Grille 3
du temps.
Z
Y et les Z du temps.
Accessoire
Récipient fermé, grille
Récipient fermé, grille
Récipient ouvert, grille
Récipient ouvert, grille
Récipient ouvert, grille
Récipient ouvert, grille
Lèchefrite
Grille +
Lèchefrite*
Lèchefrite
Grille +
Lèchefrite*
Température °C
cuisson
190-210
4
180-200
%
210-220
%
180-190
%
200-220
%
200-220
%
200-220
%
Retournez les saucisses après les
■
Gril air pulsé
4
■
Gril, grande surface
(
■
Température
cuisson °C, position gril
170-190
4
3
(
Retournez les cuisses d'oie à mi-cuisson. Piquez la peau.
■
Retournez les rôtis de dinde ficelés après les
■
Placez les blancs de dinde et les gigots de dinde avec le
■
côté peau vers le bas. Retournez aux
Gril air pulsé
4
■
( Gril, grande surface
■
Chaleur tournante
3
■
Convection naturelle
%
■
Niveau Mode de Température °C,
cuisson position gril
1 230-250
4
1 200-220
4
1 180-200
4
1 190-210
4
1 190-210
4
1 190-210
4
1 170-190
4
2 3
(
1
1 170-190
4
2 210-230
4
1
Puissance
micro­ondes en Watts
-
-
-
-
-
-
90 W
du temps.
Z
Puissance Durée en minutes
micro­ondes en Watts
600 W + 10 min. +
180 W 40-50 min
- 1ère face : env. 10-15
2ème face : env. 5-10
Z
Puissance
micro­ondes en
Watts
360 W
360 W
180 W
360 W
360 W
360 W
180 W
180 W
90 W
180 W
90 W
Durée en
minutes
40-50
90-100
40-50
105-120
100-110
90-100
25-35
du temps.
Z
du temps.
Durée en
minutes
25-35
30
15-25
30-35
30-35
35-40
25-30
60-80
18-22
80-90
20-25
35