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Mets
Température
(°C)
Poireaux en ron-
96
delles
Haricots verts
96
Mâche en bou-
96
quets
Choux de Brux-
96
elles
Betterave
96
Salsifis noirs
96
Céleri en cubes
96
Asperges vertes 96
Asperges
96
blanches
Épinards frais
96
Tomates pelées 96
Haricots blancs
96
Chou de Milan
96
Courgettes en
96
lamelles
Garnitures / Accompagnements
Mets
Température
(°C)
Beignets
96
Gnocchis
96
Pommes de
96
terre en robe
des champs,
taille moyenne
Riz (rapport
96
eau/riz 1,5 : 1)
Pommes de
96
terre vapeur en
quartiers
Durée (min)
Niveau
25 - 35
1
35 - 45
1
20 - 25
1
30 - 40
1
70 - 90
1
35 - 45
1
20 - 30
1
25 - 35
1
35 - 45
1
15
1
15
1
25 - 35
1
20 - 25
1
15
1
Durée (min)
Niveau
30 - 40
1
35 - 45
1
45 - 55
1
35 - 40
1
35 - 40
1
FRANÇAIS
19
Eau dans le
compartiment
d'eau (ml)
500
550
450
550
800 + 400
600
500
500
600
350
350
500
400
350
Eau dans le
compartiment
d'eau (ml)
600
600
750
600
600
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