Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
5. Нажмите кнопку «Vakuumstärke». Пока вы нажимаете кнопку, воздух
откачивается. Только когда вы отпускаете кнопку, процесс останавливается.
Таким образом, вы можете точно контролировать вакуум и предотвратить
всасывание жидкости. Удерживайте кнопку нажатой, пока не будет достигнут
необходимый вакуум.
6. Затем нажмите кнопку «Schweißen» и запечатайте пакет.
** Нажмите кнопку «Стоп», чтобы прервать процесс.
Использование функции «Выбор времени
69.8
сваривания»
Если в пакете есть продукты с высоким содержанием влаги процедуру сварки
следует настроить на «feucht». Это увеличит время сварки, и пакет будет
надежно запечатан. Нажмите кнопку "Trocken & Feucht". Если лампа загорится
выше «feucht», время сварки влажных продуктов под вакуумом отрегулировано.
УКАЗАНИЕ
► Не кладите в пакет слишком много еды; оставьте достаточно свободного
пространства, чтобы край пакета можно было поместить в вакуумный упаковщик.
► Не мочите открытый конец пакета. Мокрые пакеты трудно герметично запаять.
► Очистите и распрямите открытый край пакета перед его закрытием.
Убедитесь, что на открытой части пакета ничего не осталось. Посторонние
предметы или помятые пакеты могут затруднить плотное закрытие.
► Не оставляйте в пакете слишком много воздуха. Перед тем, как
вакуумировать, надавите на мешок, чтобы из него вышел лишний воздух.
► Если у продуктов, которые вы запечатываете, есть острые края, такие как
кости, спагетти или моллюски, заверните края кухонной бумагой, чтобы не
порвать пакет.
► Запечатывайте не более 1 пакетв в минуту, чтобы дать прибору достаточно
остыть.
► Для вакуумной герметизации продуктов на жидкой основе, таких как супы,
запеканки или тушеное мясо, сначала заморозьте их в противне или закаленной
посуде, запечатайте в вакууме, наклеите этикетку и сложите в морозильную
камеру, как только они станут замороженными.
► Бланшируйте овощи, недолго готовя в кипящей воде или микроволновой печи,
охладите их, а затем запакуйте их в удобные порции с помощью вакуума.
► Для того чтобы заварить герметично пакет с незамороженными продуктами
питания, вам придется использовать пакет примерно на 5 см длиннее, чем
обычно, поскольку при замораживании происходит увеличение объема
продуктов питания. Уложите мясо или рыбу на бумажную салфетку и все вместе
подвергните вакуумированию. Бумажная салфетка имеет то преимущество, что
может впитывать влагу, содержащуюся в продуктах питания.
150
Publicité
