CASO DESIGN 1392 Manuel D'instructions page 149

УКАЗАНИЕ
► Перед тем, как вакуумировать, надавите на пакет, чтобы удалить лишний
воздух. Слишком много воздуха внутри пакета может привести к плохому
вакууму.
► Если у продуктов, которые вы запечатываете, есть острые края (например,
кости или ракушки), заверните края кухонной бумагой, чтобы не порвать пакет.
► Мы предлагаем вам подождать одну минуту между сеансами герметизации,
чтобы дать герметику остыть.
► При вакуумной герметизации продуктов на жидкой основе (например, супов
или тушеных блюд) сначала заморозьте их в противне или закаленной посуде, а
затем запечатайте в пакеты.
► Бланшируйте овощи, недолго варив их в кипящей воде. Дайте им остыть, а
затем запечатайте их в вакууме удобными порциями.
► При вакуумной герметизации незамороженных продуктов оставьте по крайней
мере 5 см длины пакета для расширения во время замораживания. Положите
размороженное мясо или рыбу на бумажное полотенце и запечатайте его вместе
с бумажным полотенцем в пакете, чтобы впитать лишнюю влагу.
► Перед хранением таких продуктов, как лепешки, блины или хлеб, положите
между ними восковую или пергаментную бумагу, чтобы сложить их вместе. Это
упростит извлечение отдельного предмета, повторное запечатывание
остальных и немедленную замену их в морозильной камере.
Использование функции «Регулируемая сила
69.7
вакуума/Импульсный режим»
Поскольку давление вакуума становится слишком сильным для определенных
продуктов, и они могут быть раздавлены в пакете, вы можете регулировать
продолжительность и интенсивность процесса вакуумирования с помощью
функции «Регулируемая сила вакуума». Таким образом, вы можете
отрегулировать силу вакуума в соответствии с консистенцией продуктов, а также
запечатать мягкие продукты (например, ягоды), не раздавливая их. Благодаря
контролю времени и давления предотвращается смятие нежных продуктов. Вы
также можете использовать эту функцию для упаковки сочных продуктов, чтобы
предотвратить всасывание и вытягивание жидкости.
Регулируемая сила вакуума
1. Поместите продукты, которые хотите хранить, в пакет.
2. Очистите и разгладьте открытый конец пакета и убедитесь, что на поверхности
открытых концов нет складок или волн.
3. Убедитесь, что открытый конец пакета находится внутри вакуумной камеры.
Это гарантирует отсутствие выхода воздуха.
4. Закройте крышку и сильно надавите на нее с обеих сторон, пока не услышите
два «щелчка».
149