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Pour éteindre le brûleur tourner la manette dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la
position
, seul le brûleur veilleuse restera allumé.
Extinction totale du brûleur avec veilleuse
Pour éteindre complètement le brûleur du Feu Ouvert avec veilleuse appuyer sur la manette sur la
position
et la tourner dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position
Entretien:
La qualité et la précision de la fabrication des appareillages réduisent au minimum l'entretien. Il est
toutefois recommandé de faire contrôler les installations par du personnel qualifié, au moins deux
fois par an.
-
Robinets de commande: il faut les faire contrôler et les faire graisser par un technicien qualifié
tous les 6-12 mois.
Nettoyage:
Pour un bon fonctionnement, nettoyer quotidiennement l'appareillage, en enlevant et en lavant les
grilles, les bacs et les brûleurs, en faisant attention à ce qu'aucune saleté et aucun liquide ne
tombe à l'intérieur des brûleurs afin de ne pas boucher les injecteurs et d' empêcher le
fonctionnement des brûleurs. Nettoyer les surfaces en acier inox avec un chiffon humide ou bien
avec de l'eau et du savon, ne pas utiliser de détergents contenant du CHLORE ou des substances
ABRASIVES, laver et essuyer soigneusement.
Nettoyer les surfaces émaillées avec de l'eau et du savon exclusivement.
8.3
ALLUMAGE ET EXTINCTION DU BRÛLEUR FOUR
Allumage:
Le brûleur du four est alimenté par l'intermédiaire d'un robinet thermostatique avec
sécurité et d'un brûleur veilleuse.
8.3.1 Instructions pour l'utilisation du robinet thermostatique du four
Pour allumer le brûleur, raccordé au robinet,
pousser sur la manette jusqu'à son arrêt et tourner
la manette dans le sens de la flèche jusqu'à la
position
"VEILLEUSE" (fig. 1).
Appuyer à fond sur la manette, et tout en la maitenant
enfoncée, allumer le brûleur veilleuse.
Au moment de l'allumage, maintenir la manette enfoncée
pendant au moins 15".
Une fois relâchée, la veilleuse doit rester allumée.
Si elle s'éteint, répéter l'opération.
Une fois la manette relâchée et la veilleuse allumée,
tourner la manette jusqu'au déclic "
le brûleur principal s'allumera (fig. 2).
Tourner encore la manette pour choisir la température
désirée (fig. 3).
",
(fermé).
FIG. 1
FIG. 2
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