Table des Matières
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Réchauffage du riz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Tableaux de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
INTRODUCTION
Grâce à votre cuiseur de riz Cuisinart
plus besoin de deviner quand le riz est cuit! Vous
n'avez qu'à mettre le liquide, le riz et le sel dans
la cuve, fermer le couvercle et mettre l'appareil en
marche. Quand le riz est cuit, votre cuiseur baisse
automatiquement la température de manière à le
garder chaud jusqu'au moment de le servir. De plus,
vous pouvez utiliser son panier vapeur en acier
inoxydable pour étuver des légumes, du poisson,
de la volaille ou des mets de spécialité, tels que le
dim sum!
Et comme c'est la tradition à Cuisinart, le netto-
yage se fait en un rien de temps, puisque toutes les
pièces amovibles vont au lave-vaisselle.
PIÈCES ET
CARACTÉRISTIQUES
1. Couvercle en verre avec bordure et bouton
en acier inoxydable : Couvercle en verre
transparent qui laisse voir le riz pendant
la cuisson. Évent à vapeur qui prévient les
éclaboussures. Garniture inox ravissante qui
s'harmonise à tout décor.
2. Panier vapeur : Permet de cuire une grande
variété d'aliments à l'étuvée pendant que le riz
cuit.
3. Cuve : Cuve au revêtement antiadhésif auquel
le riz n'attache pas.
4. Base en acier inoxydable : Facile à nettoyer.
5. Poignées chromées : Poignées isolantes qui
restent froides au toucher.
6. Commutateur à bascule : Sert à mettre
l'appareil en mode « cuisson » ou réchaud;
les voyants « Cook » et « Warm » indiquent le
mode.
7. Mesure : Conçue spécialement pour votre
cuiseur à riz Cuisinart
exactes de riz requises.
MD
, vous n'avez
8. Cuillère à riz : Pour remuer le riz et le sortir de
la cuve. Le riz n'y attachera pas.
DIRECTIVES IMPORTANTES
pas sans son couvercle.
pour éviter que la vapeur ne les endommage.
pour ne pas abîmer le fini antiadhésif intérieur.
l'eau et le riz. Comme la plupart des cuiseurs à
riz, cet appareil n'a pas d'interrupteur de mise
hors tension; il est automatiquement en mode
réchaud (warm) dès qu'il est branché.
TRUCS ET SUGGESTIONS
indiqué pour le train de vie trépidant de nos jours
et l'espace réduit des plans de travail. Non seule-
ment, il cuit le riz et les céréales à point, mais il
prend très peu d'espace sur le comptoir et libère
la cuisinière pour la cuisson d'autres aliments. Il
est facile à nettoyer et ne demande pratiquement
aucun entretien.
vieux riz blanc. Vous pouvez l'utiliser pour préparer
des pilafs, des risottos et des polenta ou même du
gruau d'avoine et d'autres céréales à déjeuner qui
demandent à être remuées et surveillées constam-
ment. Vous n'avez qu'à le brancher et à l'ignorer
pour ainsi dire... il passe automatiquement en
mode réchaud (warm) pour garder le mets chaud
jusqu'au moment de le servir.
1
pouvez utiliser pour faire cuire du riz, des céré-
ales et des légumes simultanément. Voyez nos
2
recettes pour avoir des idées et les quantités
suggérées, puis donnez libre cours à votre imagi-
nation.
3
riz importés, mais pas les riz domestiques (ceux
qui sont cultivés aux É.-U.), car ils sont enrichis
de vitamines. Pour rincer le riz, mettez-le dans
4
un bol moyen, recouvrez-le d'eau et agitez le bol
5
jusqu'à ce que l'eau soit laiteuse, puis égouttez-
le dans une passoire fine. Répétez jusqu'à ce que
6
l'eau reste claire (ou presque) après le rinçage.
Les mordus du riz rincent même le riz domes-
tique pour enlever l'amidon et le rendre moins
7
collant. Si vous avez un régime alimentaire bien
8
MD
. Mesure les quantités
MD
est l'appareil tout
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