Braun Multi Quick 9 MQ 9087 Mode D'emploi page 94

Оставете горещата храна леко да се охлади,
за да избегнете опасността от изгаряне.
• Не оставяйте ръчния пасатор да стои в горещ
тиган върху плочата за готвене, когато не го
използвате.
• Не стържете с оста за пасиране ActiveBlade по
дъното на тигани и купи.
Примерна рецепта: Майонеза
250 g олио (например слънчогледово олио),
1 цяло яйце и 1 жълтък,
1 – 2 супени лъжици оцет,
Сол и пипер на вкус
• Поставете всички съставки (със стайна
температура) в чашата в посочената по-горе
последователност.
• Поставете ръчния пасатор на дъното на
чашата. Пасирайте при максимална скорост,
докато олиото започне да се емулгира.
• При включен пасатор бавно повдигайте оста
за пасиране до горната част на сместа и
обратно надолу, за да смесите останалата
част от олиото.
ЗАБЕЛЕЖКА: Време за работа:
приблизително 1 минута за салатна и до 2
минути за по-гъста майонеза (например за
дип).
Приставка за разбиване (В)
Използвайте бъркалката само за разбиване на
сметана, яйчен белтък, пандишпан и десерти от
готова смес.
Сглобяване и работа
• Присъединете бъркалката (8b) към
предавателната кутия (8а).
• Изравнете тялото на двигателя със сглобената
бъркалка и натиснете частите една към друга,
докато щракнат.
• След употреба изключете от контакта и
натиснете бутоните за освобождаване, за да
отделите тялото на електродвигателя. След
това издърпайте бъркалката от
предавателната кутия.
Съвети за най-добри резултати
• Движете бъркалката по посока на
часовниковата стрелка, като я държите под
лек наклон.
• За да се предотврати разплискване,
започнете с бавна скорост и използвайте
бъркалката в дълбоки съдове или купи.
• Поставете бъркалката в купа и едва тогава
включете уреда.
• Преди да разбивате яйчен белтък, винаги
проверявайте дали бъркалката и купата за
смесване са напълно чисти от мазнина.
Разбивайте само до 4 белтъка едновременно.
94
Примерна рецепта: Бита сметана
400 ml охладена сметана (мин. 30% съдържание
на мазнина, 4 – 8 °C)
• Започнете на ниска скорост (леко натискане
на превключвателя) и увеличавайте скоростта
(по-силно натискане върху превключвателя),
докато разбивате.
• Винаги използвайте прясна охладена
сметана, за да постигнете по-голям и
по-устойчив обем при разбиване.
Приставка за пасиране (C)
Приставката за пасиране може да се използва
за пасиране на сварени зеленчуци и плодове,
като картофи, сладки картофи, домати, сливи и
ябълки.
Преди употреба
• Не пасирайте твърда или сурова храна, тъй
като може да повредите уреда.
• Обелете и отстранете костилките и твърдите
части; сварете и отцедете преди пасиране на
плодовете/зеленчуците.
Сглобяване и работа
• Поставете предавателната кутия (9а) към оста
за пасиране (9b), като завъртите по посока на
часовниковата стрелка, докато застане на
мястото си.
• Обърнете приставката за пасиране обратно и
поставете бъркалката (9c) над централната
главина и я завъртете обратно на
часовниковата стрелка, за да се фиксира.
(Ако предавателната кутия не е правилно
поставена, бъркалката няма да се фиксира на
мястото си).
• Изравнете сглобената приставка за пасиране
с тялото на електродвигателя и щракнете
двете части една към друга. Включете в
контакта.
• Потопете приставката за пасиране в
съставките и включете уреда.
• С леко движение нагоре и надолу движете
приставката през съставките, докато получите
желаната текстура.
• Освободете превключвателя за интуитивно
управление на скоростта и се уверете, че
приставката за пасиране е напълно спряла,
преди да я извадите от храната.
• След употреба изключете уреда от контакта.
Отстранете бъркалката (9с), като я завъртите
по часовниковата стрелка.
• Натиснете бутоните за освобождаване, за да
отделите приставката за пасиране от тялото
на двигателя. Отделете предавателната кутия
от оста за пасиране, като я завъртите обратно
на часовниковата стрелка.
Внимание
• Никога не използвайте приставката за
пасиране в тенджера, поставена на пряк огън.