Publicité
Conservation des produits surgelés
et congelés du commerce
Assurez-vous que l'emballage des produits est intact
et qu'il ne présente aucune trace d'humidité, signe
d'un début de décongélation.
Prévoyez un minimum de temps pour leur transport
du centre d'achats à votre domicile. Utilisez des sacs
isothermes.
Evitez d'ouvrir trop souvent le portillon et ne le
laissez ouvert que le temps nécessaire. Une
augmentation de la température peut réduire
remarquablement la durée de conservation des
aliments.
Repérez la date de fabrication du produit, et respectez
la durée de conservation indiquée par le fabricant.
Un produit décongelé doit être consommé dans les
plus brefs délais et n'être jamais recongelé sauf s'il a
été cuit entre-temps.
Fabrication des glaçons
La fabrication des glaçons s'effectue dans le
compartiment conservateur.
Remplissez les bacs jusqu'aux trois-quarts de leur
hauteur, de manière à permettre l'expansion de la
glace.
Si votre eau est particulièrement riche en sels
minéraux (calcaire notamment), remplissez vos bacs
avec de l'eau minérale non gazeuse.
Les bacs en matière plastique vous assurent un
démoulage plus facile.
Si toutefois vous désirez obtenir des glaçons plus
rapidement, nous vous conseillons d'utiliser des bacs
métalliques que vous trouverez dans le commerce.
Démoulage des glaçons
Le démoulage des bacs en matière plastique s'obtient
par simple torsion.
Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les sous
l'eau froide pour en faciliter le démoulage.
Ne décollez jamais les bacs à glace avec un couteau
ou tout autre objet tranchant, vous risquez de
détériorer irrémédiablement l'évaporateur.
12
Publicité
