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Il est primordial de sélectionner une
température correcte afin de bien
conserver les aliments. Ceux-ci s'abî-
ment vite sous l'action de micro-orga-
nismes. Une bonne température de
conservation peut retarder, voire empê-
cher leur dégradation. La température
influence la vitesse de développement
des micro-organismes. Plus la tempéra-
ture baisse et plus ce processus ralen-
tit.
Pour congeler des produits frais et sto-
cker des aliments sur le long terme, une
température de -18 °C est nécessaire. À
cette température, la prolifération des
micro-organismes est en grande partie
jugulée. Dès que la température dé-
passe les -10 °C, la dégradation par les
micro-organismes commence et les ali-
ments se conservent moins longtemps.
C'est pourquoi vous ne devez reconge-
ler les aliments entièrement ou partielle-
ment décongelés que lorsqu'ils ont été
cuisinés (cuits ou rôtis). La plupart des
micro-organismes sont détruits par les
températures élevées.
La température à l'intérieur de l'appareil
augmente :
- selon la fréquence et la durée d'ou-
verture de la porte ;
- en fonction de la quantité d'aliments
conservés ;
- avec la chaleur des produits venant
d'être entreposés ;
- en fonction de la température am-
biante de la pièce où est installé l'ap-
pareil. L'appareil de froid est prévu
pour une classe climatique précise
(plage de température ambiante) dont
il faut respecter les limites.
Choisir la température optimale
Régler la température
Effleurez la touche sensitive pour
régler la température.
La température préalablement réglée
apparaît.
Réglez la température à l'aide des
touches et . Si vous maintenez
les touches enfoncées, la tempéra-
ture défile automatiquement.
Confirmez le réglage avec OK ou pa-
tientez pendant env. 8 secondes
après avoir actionné une touche pour
la dernière fois. La température est
ensuite automatiquement enregistrée.
Conseil : La température récemment
réglée est aussi confirmée et validée
lors de la fermeture de la porte de l'ap-
pareil.
L'affichage de température à l'écran
indique toujours la température sou-
haitée.
Si vous avez modifié la température,
contrôlez l'affichage au bout de
6 heures environ pour un appareil
peu rempli et au bout de 24 heures
pour un appareil plein. Ce n'est que
passé ce délai que la température réelle
s'est effectivement établie.
Si, une fois ce laps de temps écoulé,
la température est trop élevée ou trop
basse, réglez-la à nouveau.
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