Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Korištenje proizvoda
Kako zamrznuti svježu
hranu
• Hrana koja se zamrzava mora se
podijeliti na porcije prema veličini
koju želite konzumirati i zamrznuti
u odvojenim pakiranjima. Na taj
način nakon odmrzavanja treba
spriječiti ponovno zamrzavanje sve
hrane.
• Da bi se u što većoj mjerri sačuvale
hranjive vrijednosti, aroma i boja
hrane, povrće treba kratko vrijeme
prokuhati prije zamrzavanja.
(Kuhanje nije potrebno za hranu
poput krastavaca, peršina.) Vreme
kuhanja povrća zamrznutog na
ovaj način skraćuje se za 1/3
vremena kuhanja svježeg povrća.
• Da bi se produžilo vrijeme
skladištenja smrznute hrane,
kuhano povrće mora se prvo
iscijediti, a zatim hermetički
zapakirati što važi za sve vrste
hrane.
• Hrana se ne smije stavljati
nezapakirana u pretinac za
zamrzavanje.
• Materijal za pakiranje hrane koja
se skladišti treba biti nepropusan
za vazduh, čvrst i postojan, i
otporan na deformisanje izazvano
hladnoćom i vlažnim vazduhom.
Inače, hrana koja se stvrdne
nakon zamrzavanja može probiti
pakiranje. Za potrebe sigurnog
čuvanja hrane takođe je važno
dobro zatvoriti pakiranje.
Sljedeće vrste materijala za pakiranje
pogodne su za zamrzavanje hrane:
Polietilenska vrećica, aluminijumska
folija, plastična folija, vakuumske
vrećice i spremnici s poklopcima
otporni na hladnoću.
Upotreba sljedećih vrsta materijala za
pakiranje ne preporučuje se za hranu
koja se zamrzava:
Papir za pakiranje, pergament papir,
celofan (želatinski papir), vreća za
smeće, rabljene vrećice i vrećice iz
trgovine.
• Vruću hranu ne treba stavljati u
zamrzivač a da se prethodno ne
ohladi.
• Kada stavljate nezaleđenu svježu
hranu u odjeljak za zamrzavanje,
vodite računa da ista ne dolazi u
kontakt sa smrznutom hranom.
Pakovanje za hlađenje (Cool-
pack) (Phase Change Material/
PCM - Materijal za promjenu faze)
možete staviti na mrežu odmah
ispod mreže za brzo zamrzavanje
kako biste spriječili da se isto
zagrije.
• Tokom vremena zamrzavanja
(24 sata) nemojte stavljati drugu
hranu u zamrzivač.
• Stavite hranu na police za
zamrzavanje ili mreže tako što ćete
je nasložiti da ne bude pretrpana
(preporučuje se da materijali za
pakovanje ne dolaze u kontakt
jedni s drugima).
• Smrznuta hrana mora se
neodložno upotrijebiti u kratkom
vremenskom periodu nakon
odmrzavanja i ne smije se više
zamrzavati.
• Ne blokirajte ventilacijske rupe
stavljajući smrznutu hranu ispred
ventilacionih rupa na stražnjoj
površini.
16 /24BOS
Hladnjak / Vodič za korisnike
Publicité
