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Obst und
Vorbereitung
Gemüse
Bohnen
und
Durch Schock kochen für 3 Minuten nach dem Waschen und Schneiden in
Stangenbohnen
kleine Stücke
Grüne Erbse
Durch Schock kochen für 2 Minuten nach dem Schälen und Waschen
Kohl
Durch Schock 1-2 Minuten nach dem Reinigen kochen
Karotte
Durch Schock 3-4 Minuten kochen lassen, nachdem gereinigt und in
Scheiben geschnitten wurde
Pfeffer
Nach dem Schneiden des Stiels 2-3 Minuten kochen lassen, in zwei Teile
teilen und die Samen trennen
Spinat
Nach dem Waschen und Reinigen 2 Minuten lang unter Schock kochen
Lauch
Durch Schock 5 Minuten nach dem Zerhacken kochen
Blumenkohl
Durch Schock in etwas Zitronenwasser für 3-5 Minuten kochen, nachdem
die Blätter getrennt wurden, den Kern in Stücke schneiden
Auberginen
Nach dem Waschen und Schneiden in 2 cm große Stücke 4 Minuten lang
unter Schock kochen
Kürbis
Durch Schock kochen für 2-3 Minuten nach dem Waschen und Schneiden
in 2 cm Stücke
Pilz
Durch leichtes Anbraten in Öl und Auspressen von Zitrone darauf
Mais
Durch Reinigen und Verpacken in Kolben oder Granulat
Apfel und Birne
Durch Schock kochen für 2-3 Minuten nach dem Schälen und Schneiden
Aprikose
und
In zwei Hälften teilen und die Samen extrahieren
Pfirsich
Erdbeere
und
Durch Waschen und Schälen
Himbeere
Gebackene Früchte
Durch Zugabe von 10% Zucker in den Behälter
Pflaume,
Kirsche,
Durch Waschen und Schälen der Stiele
Sauerkirsche
Milchprodukte
Vorbereitung
Käse (außer Feta-
Käse)
von
geschnittenen Scheiben
Butter, Margarine
Durch
Platzieren
Folie
zwischen
In eigener Verpackung
24
Längste Lagerzeit
(Monat)
6 - 8
6
DE
Längste
Lagerzeit
(Monat)
13 - 10
12 - 10
8 - 6
12
10 - 8
9 - 6
8 - 6
12 – 10
12 – 10
10 - 8
3 - 2
12
10 - 8
6 - 4
12 - 8
12
12 - 8
Lagerbedingungen
Es kann zur kurzfristigen
Lagerung
in
der
O r i g i n a l v e r p a c k u n g
aufbewahrt
werden.
Zur
Langzeitlagerung sollte es
auch in Aluminium- oder
Kunststofffolie eingewickelt
werden.
In eigener Verpackung oder
in Plastikbehältern
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