Bertazzoni Master Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien page 33

SURFACE DE CUISSON À INDUCTION
LA CUISSON À INDUCTION
Sous chaque zone de cuisson se trouve une bobine,
appelée inducteur. L'inducteur
magnétique variable qui utilise de l'électricité. Lorsqu'un
récipient de cuisson est placé à l'intérieur de ce champ
magnétique, le courant à haute fréquence rayonne
directement sur le fond du récipient et génère la chaleur
nécessaire à la cuisson.
Après l'utilisation, l'affichage peut indiquer la lettre « H » en
présence de chaleur résiduelle. La lettre « H » disparaît
lorsque la température descend en dessous de 140℉/60℃.
ALLUMAGE DES ÉLÉMENTS À INDUCTION
Le symbole au-dessus de chaque bouton indique l'élément
qu'il contrôle.
La puissance est réglée à l'aide du bouton et indiquée sur
l'affichage de la surface de cuisson.
Pour allumer une zone de cuisson, appuyer sur le bouton
de réglage (Fig. 23 ) correspondant et le tourner dans le
sens horaire. La puissance va d'une valeur minimum de 1 à
une valeur maximum de 9.
génère un champ
Fig. 23
33