Brasilia CLUB Manuel D'instructions page 42

Bemærk: træk altid håndtaget helt ud og lad det selv gå tilbage til normal position.
Når filtret er fyldt, pres den malede kaffe med kaffepresseren ved at trykket filtret op. Gør kanten af filtret rent for kaffepulver med hånden. På
den måde er man sikker på at filtret slutter tæt til maskinen.
Hvis man har en filter til malet kaffe og tragt med kaffe, saet en tragt med kaffe eller malet kaffee i filter.
Hvis man derimod har en tragtmodel,saet en tragt med kaffe i filterholderen.
Sæt filteret fast i gruppen ved at dreje , dog uden at spænde hårdt, da det efter brygningen vil være svært at tage ud.
Efter at have sat filtret ordentligt fast sæt en forvarmet kop under filterholderens mund. Hvis man har det doppelte filter i, brug da to kopper.
Taend for gruppen ved at trykke på tasten (det. 2 fig.1). Så snart man har nået den ønkede maengde kaffe, tryk tasten (det.2) tilbage i startposition.
Når brygningen er færdig, tag koppen og server den.
For at udpumpe varmt vand af hanemunden (detalje 12 fig. 1), åben for hanen (detalje 11), og tryk på tasten til udpumpning af varmt vand (detalje
3). Efter at have udpumpet den ønskede mængde varmt vand, slip da tasten og luk for hanen.
For at udpumpe damp af hanemunden (detalje 12 fig. 1), åben for hanen (detalje 11). Lad hanen være åben, indtil starten af dampudpumpningen
(i starten vil der komme varmt vand ud). Luk for hanen, og tryk på damptasten (detalje 4) i 15 sekunder for at hæve temperaturen i kedlen. Stik
nu hanemunden ned i den væske der skal opvarmes eller oppiskes. Åben for hanen. og ved at holde tasten trykket (detalje 4 ) lad den ønsket
mængde damp blive pumpet ud. (Den mængde damp man har til rådighed er nok til forberedelsen af to cappuccinoer).
Hvis maskinen har "turbo-steam" er mængden af den damp man har til rådighed større.
Når man er færdig med at bruge dampen, luk for hanen (detalje 11) og tryk på tasten (detalje 3) indtil pumpen holder op med at pumpe, på den måde
genopfyldes kedlen.
For at kunne lave en cappuccino, oppiskes frisk mælk til skum som derefter hældes over ekspressoen.
Positioner damphanen, tænd for dampen i 1-2 sekunder, så hanen renses for mælkerester. Brug en kande
med mindst tre tommer mælk i.
Hold kanden under hanen så spidsen er under mælk, åben langsomt for hanen og flyt kanden i cirkulære
bevægelser indtil mælken begynder at skumme. Sluk for hanen. Fjern kanden og hæld den oppiskede mælk
oven i ekspressoen.
Bemærk: damphanen er meget varm og må ikke berøres før den er afkølet.
Gør damphanen rent så hurtigt som muligt efter brug, da indtørret mælk er sværere at fjerne.
Underret med det samme kunden om, at drikken er meget varm. Sæt den resterende oppiskede mælk til side
til den næste cappuccino.
skal helst foregå om aftenen:
- Gør haner, filterholderens pakninger og guider i udpumpnings-grupperne rene med en karklud.
- Skyl filtre og holdere med varmt vand og brug den specielle sæbe for at fjerne alle kafferester.
- Vask afløbsskuffen og risten (detalje 8 fig.1), hvor kopperne placeres, med vand.
- Rengør damphanerne grundigt lige efter brug, for at undgå skorpedannelser som kan tilstoppe hanen,og for at undgå forringelse af de forskellige
drikkes smage.
- Rengøring af vandtanken; Fyld tanken (detalje 10 fig. 1) med vand og 3 eller 4 teskefulde citronsyre eller eddike; lad dette være i tanken indtil
denne er helt ren. Tøm nu tanken ved at lade en del af vandet flyde ud i gennem filterholderen (detajle 6) og en del ud af vand og damp-hanen
(detajle 12). Gentag operationen ved at fylde tanken med rent vand.
Bemærk : Det er nødvendigt at udskifte vandet ofte i de maskiner med små kedler
- Rengøring af selve maskinen: brug en hvåd klud (uden vold). Brug ikke sprit eller opløsende midler hvor der er skrift eller malet.
Club
All manuals and user guides at all-guides.com
Udpumpning af varmt vand og damp
Hvordan laver man cappuccino
VEDLIGEHOLDELSE
Daglig rengøring
Den ugentlige rengøring
rev.8 - 08/2004
42