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Consejo para la cocción
El horno ofrece una amplia gama de alternativas que le permiten
cocinar cualquier tipo de alimento de la mejor manera posible.
Con el tiempo aprenderá a usar este versátil dispositivo de
cocina de la mejor forma, y las siguientes indicaciones son solo
una guía que puede variar según su propia experiencia personal.
ADVERTENCIA
Peligro de intoxicación alimentaria
No deje que los alimentos permanezcan en el horno más de
una hora antes o después de cocinarlos. Esto puede provocar
una enfermedad por intoxicación alimentaria.
Precalentamiento
En función de la temperatura de cocción que se establezca, el
tiempo de precalentamiento puede variar. El tiempo mínimo de
precalentamiento que se sugiere es de 15 minutos.
Horneado de pasteles
Al hornear pasteles, introdúzcalos siempre en el horno después
de haberlo precalentado (unos 15 minutos). La temperatura
suele ser de unos 350 °F. No abra la puerta mientras el pastel se
hornee para evitar que disminuya su altura.
En general:
La masa está demasiado
Aumente la temperatura en 50 °F y reduzca el
seca
tiempo de cocción
La masa ha disminuido el
Use menos líquido o baje la temperatura en 50 °F
volumen
La masa está demasiado
Colóquela en una rejilla más baja, baje la
oscura en la parte
temperatura y aumente el tiempo de cocción
superior
Se ha cocinado bien
Use menos líquido, baje la temperatura y
por dentro pero está
aumente el tiempo de cocción
pegajosa por fuera
La masa se pega al
Engrase bien el molde y espolvoréelo con harina
molde
o utilice papel parafinado
Horneado de pizzas
Para obtener pizzas sabrosas y crujientes:
● Coloque el molde para pizza en la rejilla que se suministra
con el horno. Si se utiliza la bandeja de goteo, se prolongará
el tiempo de cocción, lo que dificultará que obtenga una
corteza crujiente.
● No abra la puerta del horno con frecuencia mientras se
hornea la pizza..
Cocción de pescado y carne
Utilice el ajuste de temperatura.
● 335°F a 375°F para mientras carne, pescado, aves.
● 375°F a 425°F para carnes rojas (disminuya la temperatura después
de un tiempo).
En general, cuanto más grande sea el alimento asado, más baja
será la temperatura. Coloque la carne en el centro de la rejilla y
la bandeja de goteo por debajo para recoger lo que gotee.
Asegúrese de que la rejilla esté insertada de forma que quede
en el centro del horno. Si desea aumentar la cantidad de calor
desde abajo, utilice las alturas de rejilla bajas. Para los alimentos
asados salados (en especial el pato y los animales de caza),
aderece la carne con grasa de cerdo o tocino en la parte
superior.
Posición
de la rejilla
Horno de cocina de 21"
Posición
de la rejilla
Horno de cocina de 17"
- 43 -
1
2
3
4
1
2
CCD-0005503 Rev: 09-07-23
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