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CONSEILS D'UTILISATION : LA TABLE DE CUISSON
A v a n t d e f e r m e r l e c o u v e r c l e , a t t e n d e z q u e
l e d e s s u s d u p l a n d e c u i s s o n s o i t r e f r o i d i
a f i n d e n e p a s e n d o m m a g e r l e c o u v e r c l e .
Les brûleurs gaz
C h o i x d e s r é c i p i e n t s
C h o i s i s s e z t o u j o u r s u n r é c i p i e n t p r o p o r t i o n n é a u
d i a m è t r e d u b r û l e u r u t i l i s é .
1 6 à 2 6 c m d e d i a m è t r e p o u r l e b r û l e u r r a p i d e
•
a v a n t g a u c h e ,
1 2 à 2 2 c m d e d i a m è t r e p o u r l e b r û l e u r
•
s e m i - - r a p i d e a r r i è r e g a u c h e ,
8 à 1 6 c m d e d i a m è t r e p o u r l e b r û l e u r a u x i l i a i r e
•
a v a n t d r o i t .
S i v o u s u t i l i s e z u n r é c i p i e n t à l a r g e f o n d ( s t é r i l i s a t e u r ,
b a s s i n e à c o n f i t u r e , c o u s c o u s s i e r , . . . ) , p l a c e z - - l e
l é g è r e m e n t d é c a l é v e r s l ' a r r i è r e d e l a t a b l e d e c u i s s o n
d e t e l l e s o r t e q u e l a b a s e d u r é c i p i e n t n e d é p a s s e p a s
l e b o r d a v a n t d e l a t a b l e é m a i l l é e . C e c i é v i t e l e
d é b o r d e m e n t d e s f l a m m e s e t u n e s u r c h a u f f e a u
n i v e a u d u b a n d e a u d e c o m m a n d e s .
C o n s e i l s p r a t i q u e s
P o u r l a r é u s s i t e d e c e r t a i n e s p r é p a r a t i o n s d é l i c a t e s
( p a r e x e m p l e : c r è m e a n g l a i s e , s a u c e b é c h a m e l , r i z a u
l a i t . . . ) , n o u s v o u s s u g g é r o n s c e s q u e l q u e s c o n s e i l s :
u t i l i s e z d e p r é f é r e n c e u n r é c i p i e n t d e 1 6 c m d e
•
d i a m è t r e m a x i m u m ,
u t i l i s e z d e p r é f é r e n c e l e b r û l e u r a v a n t d r o i t .
•
P o u r u n b o n a l l u m a g e d e v o s b r û l e u r s
V e i l l e z à g a r d e r l e s c o u r o n n e s d e s b r û l e u r s e n
•
p a r f a i t é t a t d e p r o p r e t é , l e u r e n c r a s s e m e n t
p o u r r a i t ê t r e l a c a u s e d ' u n m a u v a i s a l l u m a g e g a z .
S i v o u s a v e z d é m o n t é l e s b r û l e u r s p o u r l e s
•
n e t t o y e r , a s s u r e z - - v o u s a v a n t l ' a l l u m a g e q u e l e s
c o u r o n n e s e t l e s c h a p e a u x d e s b r û l e u r s s o i e n t :
- - c o r r e c t e m e n t r e m i s e n p l a c e ,
- - e t p a r f a i t e m e n t s e c s .
1 8
B o n n e u t i l i s a t i o n
M a u v a i s e u t i l i s a t i o n
( g a s p i l l a g e d ' é n e r g i e )
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