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TABLEAU DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION
ALIMENT/
DURÉE DE
POSITION DE
CUISSON
LA GRILLE
(en minutes/lb
[454g])
Boeuf, position de grille 2
Rôti de côte
saignant
20-25
à point
25-30
bien cuit
30-35
Rôti de côte
(désossé)
saignant
22-25
à point
27-30
bien cuit
32-35
Rôti de croupe
ou d'aloyau
saignant
20-25
à point
25-30
bien cuit
30-35
Pain de viande
20-25
Veau, position de grille 2
Rôti de longe,
de côte, de
croupe
à point
25-35
bien cuit
30-40
Porc, position de grille 2
Rôti de longe
30-40
(désossé)
Rôti d'épaule
35-40
Jambon, position de grille 2
Frais (non cuit)
25-35
Entièrement
15-20
cuit
Agneau, position de grille 2
Gigot, rôti
d'épaule
à point
25-30
bien cuit
30-35
Poulet*, position de grille 2
Entier
3-5 lb
20-25
(1,5-2,2 kg)
5-7 lb
15-20
(2,2-3,1 kg)
TEMP. DU
TEMP.
FOUR
INTERNE
DE
L'ALIMENT
140°F (60°C)
300°F (149°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
140°F (60°C)
300°F (149°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
140°F (60°C)
300°F (149°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
325°F (163°C)
165°F (74°C)
325°F (163°C) 160°F (71°C)
170°F (77°C)
325°F (163°C)
160°F-170°F
(71°C-77°C)
325°F (163°C)
160°F-170°F
(71°C-77°C)
300°F (149°C)
160°F (71°C)
300°F (149°C)
160°F (71°C)
300°F (149°C) 160°F (71°C)
170°F (77°C)
325°F (163°C)
180°F (82°C)
325°F (163°C)
180°F (82°C)
ALIMENT/
DURÉE DE
POSITION DE
CUISSON
LA GRILLE
(en minutes/lb
[454g])
Dinde*, position de grille 1 ou 2
13 lb et moins
10-15
(5,85 kg)
Plus de 13 lb
10-12
(5,85 kg)
Poulet de Cornouailles*, position de grille 2 ou 3
1-1,5 lb
50-60
(0,5-0,7 kg)
*Ne pas farcir la volaille lors du rôtissage par convection.
Cuisson minutée
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
La cuisson minutée permet d'allumer le four à une certaine heure
de la journée, de faire cuire pendant une durée réglée et/ou
d'éteindre le four automatiquement.
Réglage d'une durée de cuisson :
1. Sur les modèles à double four seulement, appuyer sur
UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four
inférieur).
2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) ou CONVECT UPPER
(convection four supérieur) sur certains modèles.
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que celle qui est affichée.
3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).
4. Appuyer sur les touches à flèche HR et MIN (haut ou bas),
pour entrer la durée de cuisson.
5. Appuyer sur START (mise en marche).
L'heure de mise en marche, le compte à rebours de l'heure
d'arrêt et "TIMED" (minuté) apparaîtront sur l'affichage.
Sur les modèles à double four seulement, lorsque les fours
inférieur et supérieur fonctionnent en même temps, appuyer
sur UPPER OVEN ou sur LOWER OVEN pour afficher le
temps de cuisson respectif.
Lorsque l'heure d'arrêt est atteinte, le four s'arrête
automatiquement et "End" (fin) apparaît sur l'afficheur du
four.
Si activés, les signaux sonores de fin de programme se font
entendre, suivis des signaux de rappel à intervalles de
1 minute.
6. Appuyer sur UPPER OFF/CANCEL (arrêt/annulation du four
supérieur), LOWER OFF/CANCEL (arrêt/annulation du four
inférieur) ou OFF/CANCEL (arrêt/annulation) ou ouvrir la porte
du four pour effacer l'affichage et/ou arrêter les signaux de
rappel.
TEMP. DU
TEMP.
FOUR
INTERNE
DE
L'ALIMENT
300°F (149°C)
180°F (82°C)
300°F (149°C)
180°F (82°C)
325°F (163°C) 180°F (82°C)
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