Wilfa PROBAKER TIMER Instructions page 37

BRUK
Start alltid langsomt når du blander inn ingredienser eller tilsetter nye
ingredienser. Øk hastigheten gradvis etter hvert som innholdet blandes.
BAKERENS TIPS
1. Start med kalde ingredienser. Elteprosessen genererer varme under elting.
Temperaturen på deigen øker gjerne med 1 - 2°C per minutt. Generelt
anbefales det å stoppe eltingen når deigen kommer opp i en temperatur på
26°C. Høyere temperaturer kan påvirke deigen og føre til at glutennettverket
brytes ned.
2. Elt tilstrekkelig til å utvikle et sterkt glutennettverk. Elting med anbefalt
hastighet og tid som beskrevet i "Maksimal kapasitet" gir gjerne et godt
resultat.
3. Utfordre deg selv: Høyt vanninnhold i deigen kombinert med riktig elting gir
gjerne et langvarig og luftig resultat.
KJØKKENMASKIN · KM2GY-T70
FESTE SPIRALKROKEN
1. Sett verktøyskaftet inn i
verktøyfestet.
2. Drei med klokken for å låse
verktøyet. Verktøyet er riktig
montert når det "klikker" på plass.
LØSNE SPIRALKROKEN
1. Drei mot klokken til verktøyet
beveger seg utover.
2. Fjern verktøyet fra verktøyfestet.
37
NO