Kenwood FDM78 Manuel D'instructions page 65

tabella delle velocità consigliate
utensile/accessorio funzione
Lama Miscela per dolci tutto in uno
Pasta frolla/sfoglia – miscelare burro e farina
Aggiungere acqua per amalgamare gli ingredienti
Tagliare pesce e carne magra
Paté e terrine
Tagliare verdura
Tagliare frutta secca/noci
Passare frutta morbida, frutta e verdura cotta
Salse, condimenti e creme
Maxi calotta Minestre fredde
Frullati/pastelle
Doppia frusta Albumi
Uova e zucchero per pan di spagna senza grassi
Panna
Amalgamare grasso e zucchero
Lama per impastare Miscele con lievito
Farina per pane bianco
Farina per pane integrale
Spatola per la Panna montata e puree di frutta
pasticceria
Lavorare albumi in miscele solide
Macaroons
Disco per grattugiare Parmigiano, patate per fagottini alla tedesca.
Disco per affettare a Patate a bastoncino e "rosti"
fiammifero Alimenti saltati in padella e contorni di verdura
Disco per patatine fritte Taglia fine, per patatine sottili e ingredienti per
pasticci e salse (es. cetrioli, mele e pere).
Frullatore Thermoresist Liquidi e bevande freddi
Minestre in brodo
Minestre a base di latte
Si consiglia di lasciare raffreddare gli ingredienti caldi prima di lavorarli. Tuttavia, qualora si desideri lavorare
ingredienti caldi, si prega di leggere attentamente le istruzioni di sicurezza per la lavorazione di cibi caldi.
Mini recipiente e lama Carne
Tritare erbe
Tagliare frutta secca/noci
Maionese
Puree
Spremiagrumi Alimenti più piccoli, come lime e limoni
Frutta più grande, come arance e pompelmi
Spremitutto in metallo Per spremere frutta e verdura di consistenza
solida es. mele e carote
Per spremere frutta di consistenza morbida,
come uva e pomodori
Macinatutto Lavorare spezie
Macinare caffè in grani
Tritare frutta secca
Lavorare spicchi d'aglio, peperoncini freschi e
radice di zenzero
F F Queste sono solo indicazioni e possono variare in base alla ricetta e agli ingredienti lavorati.
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velocità tempo di
raccomandata lavorazione F F massime
8 15-20 sec.
5 – 8 10 sec.
10-20 sec.
Tasto pulse – 8 10-30 sec.
Tasto pulse 5-10 sec.
8 30-60 sec.
8 10-30 sec.
8 2 min. max.
Iniziare a velocità 30-60 sec.
bassa e
passare a 15-30 sec.
quella massima
8 60-90 sec.
8 4-5 min
8 30 sec.
8 2 min. max.
8 60 sec.
8 60 sec.
8 60 sec.
1 – 2 60 sec.
1 – 2 60 sec.
1 – 2 60 sec.
8 –
8 –
8 –
8 15-30 sec.
8 30 sec.
8 30 sec.
8 20 sec +
Tasto Pulse
8 30 sec.
8 30 sec.
8 30 sec.
8 30 sec.
1 – 2 –
8 –
8 –
8 30-60 sec.
8 30 sec.
Tasto pulse 10 sec.
Tasto pulse 10 sec.
capacità
Peso farina: 1,5Kg.
Peso farina: 340g
600g
max. manzo magro
500g
200g
1Kg.
800g
1,5 l
1 l
6 (200g)
3 (150g)
500 ml
200g grasso
200g zucchero
Peso totale: 1Kg.
Peso farina: 600g
Peso farina: 500g
300g panna,
300g purea
Peso totale: 600g
Peso totale: 500g
Non riempire oltre
la capacità massima
indicata sul
ciotola
1,5 l
1,2 l
1 l
200g manzo magro
15g
50g
2 tuorli
300g d'olio
200g
1Kg
800 g mele
600 g di carote
500 g
50 g
50 g
30 g