Imetec F7902 Instructions D'utilisation page 103

Les langues disponibles

• Kontrollera konsistensen ungefär halvvägs genom denna fas för att se till att den är fast och fjädrande;

tillsätt mjöl om den är för blöt, eller vatten om den är för torr.

PIZZADEG - PROGRAM nr.18:

Programmet aktiverar knådningsfasen följt av tre jäsningsfaser med kort knådning emellan. Det finns

ingen bakfas.

För att baka små pizzor, växla till program nr 19.

För att baka en stor pizza, ta försiktigt ut degen ur behållaren och lägg den på en plåt. Lägg på toppingen

och ställ in i en varm ugn.

SMÅ PIZZOR - PROGRAM nr 19

Detta program använder endast bakfasen.

Överför degen (redan förberedd med program 18) från brödbehållaren till ciabatta-behållarna, tillsätt

sedan nödvändiga toppings.

• Välj program nr. 19.

• Ställ in önskad bakningstid (från 10 till 60 minuter) med knapparna + och -.

• Tryck på START-/STOPP-knappen: bakningsfasen börjar direkt.

DUBBEL KVANTITET FÖR BULLAR OCH CIABATTA:

Om du vill göra en dubbel mängd bröd eller ciabatta, dubbla mängden ingredienser (men kom ihåg att

den maximala mängden mjöl är 500 g).

Gör INTE en dubbel mängd kakor och desserter, eftersom bakpulvret börjar reagera vid kontakt med

vätskorna så att blandningen måste bakas direkt.

• Lägg ingredienserna i brödbehållaren och starta programmets första fas.

• När du överför degen lägger du hälften av den i ciabatta- eller bullbehållarna och den andra hälften i

en behållare täckt med en fuktig trasa och lämnas på en sval plats.

• Fortsätt det inställda programmet för att baka degen.

• När programmet har avslutats, använd ciabatta- eller bullbehållarna igen för resterande deg. Välj

program nr 19 och ställ in de bakminuter som anges i receptet och starta sedan bakningsfasen.

DUBBEL KVANTITET FÖR BULLAR OCH CIABATTA SOM SKA BAKAS SENARE:

Om du vill baka den återstående degen senare, förvara den i kylen för att stoppa jäsningsprocessen.

• Använd program nr. 20, som inkluderar en jäsningsfas för att återaktivera degen innan du bakar den.

• Använd SHAPE-knappen för att välja behållartyp (ciabatta eller bröd), ändra eventuell bakningstid för

receptet och önskat resultat.

OBS: detta program fungerar bara när maskinen är helt kall.