Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
• Ta bort brödbehållaren.
• Ta ut degen och överför den till ciabatta- eller bullbehållarna.
• Sätt in behållarna i spåren tills de sammanfaller med de upphöjda sektionerna i styrningarna [Fig L].
• Sätt in gallret i bakkammaren [Fig. M].
• Tryck på MENU-knappen för att starta om maskinen: ON-lampan lyser konstant. Programmet startar
ytterligare jäsning och fortsätter automatiskt.
OBS: om maskinen inte startas om inom en timme efter de 10 pipen kommer programmet
att stanna och den första programskärmen visas på displayen. För att återuppta bakningen,
sätt på program. 20.
BORTTAGNING AV BLAD:
När du gör brödet kan blandningsbladen tas bort under den senaste jäsningsperioden: det exakta
ögonblicket för att göra detta anges i programtabellen i receptboken, under kolumnen "bladuttag".
• Använd spateln för att flytta degen och ta bort de två bladen.
PROGRAMSLUT
Indikerar den sammanlagda tidpunkten för receptets utförande vid de olika färgningsnivåerna.
SV
FÖRDRÖJD START
VARNING! Den fördröjda starten ska endast användas för
recept som redan har provats.
Den fördröjda starten kan användas med vissa program för att ha brödet klart upp till 15 timmar senare.
Använd INTE den här funktionen med lättfördärvliga ingredienser eller glutenfria mjöl.
Funktionen fördröjd start är endast aktiv med program nr. 1, 3, 8, 10, 14.
• Lägg ingredienserna i brödbehållaren i följande ordning: flytande ingredienser, mjöl, jäst, salt och
socker. De tre sista elementen får inte komma i kontakt vare sig med varandra eller med vattnet.
• Välj önskat program, form och bakningsnivå.
• Tryck på + och - knapparna i rad för att definiera max. timmar/minuter varefter brödet måste vara klart.
Till exempel: om klockan är 12:30 och du vill att brödet ska vara klart klockan 18.00, ställ in 5:30. Du
kan bläddra snabbare genom siffrorna om du håller knapparna intryckta.
• Tryck på START-knappen. MENU-knappens indikatorlampa tänds och du kommer att se en pil i linje
med ordet TIMER på skärmen; maskinen förblir i beredskap under den programmerade tiden.
ÄNDRA BAKTIDEN
Tiden för standardrecept kan ändras för vissa program, vilket ökar eller minskar bakningen med 10
minuter.
LÅNG JÄSNING MED FÖR-JÄSNING - PROGRAM nr. 13:
• Lägg ingredienserna i förjäsningen (kallas biga eller poolish) i brödbehållaren efter att jästen lösts
ordentligt i vatten vid rumstemperatur.
• Välj program nr. 13 och önskad bruningsgrad, tryck sedan på START.
• Maskinen knådar degen i 8 minuter: resultatet blir en ganska våt förjäsning som måste stå och jäsa
under nödvändig tid - cirka 8 timmar.
• När förjäsningen har stigit, tillsätt de andra ingredienserna och tryck sedan på MENU-knappen för att
börja den andra knådningsfasen.
• Maskinen knådar degen i 15 minuter.
98
Publicité
