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Pour: 4 burgers
Ingrédients
150g de haché de Quorn, décongelé si congelé
100g d'oignon rouge, haché finement
2 gousses d'ail pelées et pressées
25g de chapelure
50g de carotte râpée
1 cuillère à soupe d'épices jamaïquaines
1 cuillère à soupe de purée de tomates
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée finement
1 œuf battu
Huile d'olive
Pour servir
Petits pains pour hamburger
Salsa de mangue
Feuilles de salade
Préparation
1.
Mettez le haché de Quorn, l'oignon, l'ail, la chapelure, la carotte, les épices
jamaïquaines, la purée de tomates et la coriandre dans un bol. Mélangez et
ajoutez assez d'œuf battu pour lier le mélange.
2.
Divisez le mélange en 4 et formez en burgers.
3.
Préchauffez l'appareil à hamburger jusqu'à ce que le témoin lumineux vert
s'allume. Positionnez le tiroir récolte-graisses.
4.
Enduisez les deux côtés de chaque burger d'un peu d'huile et mettez 2 burgers
dans l'appareil à hamburger.
5.
Fermez le couvercle et faites cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les
burgers soient cuits et chauds. Répétez avec les burgers restants si nécessaire.
6.
Servez chaque burger dans un petit pain avec salsa de mangue et feuilles de
salade.
Conseil
Ajoutez des fruits séchés au mélange pour des burgers caraïbes fruités.
Avant la cuisson, les burgers de Quorn peuvent être préparés, emballés et rangés jusqu'à 2
jours dans le réfrigérateur.
Pour: 4 burgers
Ingrédients
1 boîte de 400g de pois chiches, égouttés
200g de haricots mélangés en sauce chili, égouttés
100g d'oignon rouge, haché finement
3 gousses d'ail pelées et pressées
50g céleri, haché finement
1 cuillère à café de graines de cumin
1 cuillère à café de cumin moulu
1 grosse cuillère à café de paprika fumé à chaud
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changes except under special instruction from Team
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and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
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keep the good numbering when you turn the pages of
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Burgers de Quorn caraïbes
Burgers mexicains aux haricots
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Assembly page 28/44
TKG BGR 1000 - 150204
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