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Pain à Faible Teneur en Féculents
Pain de 1.5 livres (.68kg)
¾ tasse
1
1 cuiller à soupe
1 cuiller à café
½ tasse
½ tasse
1 tasse
2 cuillers à café
Pour la totalité des recettes ci-dessous, suivez ces conseils généraux. Les pains
suivants devraient être cuits sur le réglage 2, « Quick » (Rapide).
Ajoutez les liquides dans le moule à pain en premier, puis les ingrédients secs. Mettez à niveau
les ingrédients secs; coupez en quatre le beurre ou la margarine et ajoutez les morceaux dans
les coins. Faites une impression au centre des ingrédients secs et ajoutez la levure. Fermez le
couvercle, sélectionnez « Menu » (Menu), choisissez le paramétrage souhaité, sélectionnez
« TEMP » (temp), puis sélectionnez « Loaf » (« Pain ») jusqu'à la taille indiquée dans la
recette.
Pain de 1.0 livre (.45kg)
½ tasse + 1 cuiller à soupe
1
2 cuillers à soupe
1 cuiller à café
1 cuiller à soupe
1 tasse
1 tasse
3 cuillers à café
Pain de 1.5 livres (.68kg)
4 cuillers à soupe
¾ tasse
2
2½ tasses
1 tasse
2½ cuillers à café
½ cuiller à café
1 cuiller à café
½ tasse
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INGRÉDIENTS
Eau, 80° F
Œuf
Beurre ou margarine
Sucre
Farine d'avoine
Farine de soja
Gluten de blé Vital
Levure pour machine à pain/à levée rapide
RAPIDE
Pain au Maïs
INGREDIENTS
Pain de 2.5 livres (1.1kg)
Lait 80° F
1tasse + 7 cuillers à café
Œuf
Beurre ou margarine
Sel
Sucre
Farine à pain
Semoule de maïs
Levure chimique
Pain Aux Noix
INGREDIENTS
Huile végétale
lait 80° F
Œufs, gros
Farine Multi-Usages
Sucre
Levure Chimique
Bicorbonate de Soude
Sel
Noix Tranchées
19
1
3 cuillers à soupe
1 cuiller à café
2 cuillers à soupe
2 tasses
2 tasses
4 cuillers à café
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