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6. Quand le lait a doublé de volume ou si vous utiliser un thermomètre de cuisine, une fois
que le lait a atteint les 38°C (100°F), plonger l'extrémité du moussoir plus profondément
dans le pichet de lait. Ne pas faire chauffer le lait au-delà des 65°C (150°F). Pour éviter
d'éclabousser, ne pas lever l'extrémité du moussoir au-delà de la surface du lait. Quand la
mousse est prête, tourner le bouton de commande de nouveau sur la position arrêt «
7. Maintenant vous êtes prêt à préparer le cappuccino. RAPPELEZ-VOUS: c'est 1/3
d'expresso, 1/3 de lait chauffé à la vapeur, 1/3 de mousse de lait. Verser l'expresso dans
une tasse d'une contenance d'au moins 150 ml (5 onces). Puis ajouter le lait chauffé à la
vapeur à l'expresso et la mousse de lait avec une cuillère.
8. Suivre les instructions du paragraphe de la page 4 intitulé «ATTENTION: SOUS PRES-
SION» pour éliminer tout résidu de lait se trouvant dans le moussoir à lait. Il est important
de bien nettoyer le tube après chaque usage afin d'assurer un bon fonctionnement (voir
étape No 2 de la section suivante).
9. Débrancher le cordon électrique de la prise murale et laisser refroidir l'appareil. Ne pas
retirer le couvercle du réservoir ou le panier à café avant de libérer la pression. Suivre les
instructions du paragraphe de la page 4 intitulé «ATTENTION : SOUS PRESSION» pour
relâcher la pression.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
1. Eteindre l'appareil et débrancher le cordon électrique de la prise murale.
2. Il est possible que le moussoir soit encore brûlant, ne pas le toucher avant qu'il n'ait
refroidi. Retirer l'extrémité du moussoir et nettoyer avec un chiffon humide. A l'aide de la
clef intégrée à la cuillère de mesure, dévisser l'extrémité et nettoyer avec une aiguille ou un
cure-dent.
3. La verseuse, le couvercle de la verseuse, le filtre, le panier et le plateau d'égouttement
peut être nettoyés avec de l'eau savonneuse ou placés sur la partie supérieure de votre
lave-vaisselle. ATTENTION: Ne jamais plonger l'appareil dans l'eau. Ne pas retirer le
couvercle du réservoir ou le panier à café pendant que l'appareil est sous pression. Se
reporter au paragraphe de la page 4 «ATTENTION: SOUS PRESSION».
4. Une fois la pression libérée, retirer le couvercle du réservoir. Jeter l'eau qui reste en retour-
nant l'appareil au-dessus de l'évier. Entre chaque usage, toujours jeter l'eau qui n'a pas
servi. Ne pas plonger l'appareil dans l'eau. Remettre le couvercle de l'appareil en place.
5. Nettoyer le corps de l'appareil avec un chiffon doux et humide. Ne pas utiliser de produits
abrasifs ou de tampons à récurer, cela pourrait rayer la finition.
6. Ne pas laisser le filtre attaché à la partie supérieure, cela pourrait affecter l'étanchéité au
moment de la préparation du café.
ELIMINATION DU CALCAIRE
Les dépôts de minéraux sur les parois de la cafetière peuvent altérer le bon fonctionnement
de l'appareil. Il devient nécessaire d'éliminer les dépôts de calcaire si vous notez que le café
passe plus lentement ou si vous notez un excès de vapeur. Il est possible aussi que vous
notiez un dépôt blanc sur la partie supérieure. La fréquence du nettoyage dépend de la dureté
de l'eau utilisée. La table suivante vous indique les intervalles de nettoyage.
INTERVALLES SUGGERES DE NETTOYAGE
Niveau de dureté de l'eau
Eau peu ou non calcaire (eau filtrée)
Eau calcaire (eau du robinet)
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Français-8
Fréquence de nettoyage
Tous les 80 cycles
Tous les 40 cycles
».
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