Klarstein Master Jerky 16 Mode D'emploi page 84

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Marinata piccante per carne essiccata
⁄ di tazza di salsa
1
3
Teriyaki
1 cucchiaino di rafano
macinato
½ cucchiaino di
peperoncino in polvere
¼ di cucchiaino di
Tabasco
0,5 kg di carne magra, tagliata a strisce da 0,3-0,6 cm di larghezza
Marinata della Borgogna per carne essiccata
2 tazze di vino della
Borgogna
3 cucchiai di melassa
0,5 kg di carne magra, tagliata a strisce da 0,3-0,6 cm di larghezza
Marinata per tacchino essiccato
¼ di tazza di salsa di soia
¼ di cucchiaino di pepe
0,7 kg di carne di tacchino, tagliata a strisce da 0,3-0,6 cm di larghezza
Marinata per cervo
¼ di tazza di salsa di soia
⁄ cucchiaino di aglio
1
2
tritato
0,5 kg di carne di selvaggina, tagliata a strisce da 0,3-0,6 cm di larghezza
2 cucchiaini di zucchero
di canna
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 cucchiai di jalapeño
tritato e senza semi
⁄ di tazza di salsa di soia
1
3
1 cucchiaio di pepe nero
macinato
1 cucchiaio di succo di
limone fresco
⁄ di cucchiaino di zenzero
1
8
1 cucchiaio di zucchero
di canna
⁄ cucchiaino di pepe
1
2
nero tritato
2 cucchiaini di pepe nero
½ cucchiaino di paprika
in polvere
1 cucchiaio di aglio tritato
3 spicchi d'aglio tritati
¼ di cucchiaio di aglio in
polvere
1 cucchiaino di sale