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FRANÇAIS
44
Quantité
Ingrédients
(g/oz) Min.
- max.
Poisson entier
Environ 300 - 400 g/
1 à 2
11 - 14 oz
Filets de poisson
1 à 3
Environ 120 g/4 oz
(1 couche)
Fruits de mer
200 - 1500 g
Environ
7 - 53 oz
25 - 30 g/0,9 - 1.1 oz
500 g
Gâteau
18 oz
Muffins
De 1 à 9
Environ 50 g/2 oz
Quiche (diamètre
1
21 cm/8 1/3")
Pain grillé/petits pains
1 à 6
précuits
Pain frais
700 g / 25 oz
Petits pains frais
1 - 6 pièces
Environ 80 g/3 oz
200 - 2000 g
Châtaignes
7 - 70 oz
Macédoine de
300 - 800 g
légumes (coupés
11 - 28 oz
grossièrement)
Secouez,
Tempé-
Temps
tournez ou
rature
(min)
mélangez à
(°C/°F)
mi-cuisson
200 °C
18 à 22
(400 °F)
200 °C
9 - 12
(400 °F)
200 °C
10 à 25
Oui
(400 °F)
180 °C
28
(350 °F)
180 °C
12 - 14
(350 °F)
180 °C
15
(350 °F)
180 °C
6 - 7
(350 °F)
160 °C
38
(325 °F)
160 °C
18 - 20
(325 °F)
200 °C
15 - 30
Oui
(400 °F)
200 °C
10 - 20
Oui
(400 °F)
Renseignements
supplémentaires
Coupez la queue
si elle n'entre pas
en entier dans le
panier.
Placez la peau
face vers le bas et
ajoutez-y quelques
gouttes d'huile
afin d'éviter toute
adhérence.
Utiliser un moule à
gâteau.
Utiliser un moule à
muffins en silicone
résistant à la
chaleur.
Utiliser la plaque de
cuisson ou un plat
allant au four.
La forme doit être
aussi plate que
possible afin d'éviter
que le pain touche à
l'élément chauffant
lorsqu'il gonfle.
Réglez le temps de
cuisson en fonction
au goût.
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