Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
BBQ 2120
•
La température de votre barbecue à gaz risque d'être
supérieure à la température normale lors des pre-
mières utilisations.
•
Il est possible que les conditions de cuisson néces-
sitent le réglage du gaz des réchauds pour l'obtention
des températures de cuisson appropriées.
•
En règle générale, les gros morceaux de viande néces-
sitent un temps de cuisson par livre plus long que les
petits morceaux de viande.
•
Plus la quantité d'aliments sur la grille de cuisson est
importante, plus le temps de cuisson nécessaire est
élevé.
•
La cuisson d'aliments dans des récipients (du cassou-
let, par exemple) est plus longue si une casserole pro-
fonde est utilisée plutôt qu'un plat à four peu profond.
•
Enlevez l'excès de graisse des steaks, côtes et rôtis,
pour ne pas en laisser plus que 6,4 mm (¼ po.). Une
quantité de graisse réduite facilite le nettoyage et per-
met d'éviter les flammèches impromptues.
•
Il peut s'avérer nécessaire de retourner les aliments
placés sur la grille de cuisson directement au-dessus
des réchauds ou de les déplacer vers un point moins
chaud de la grille.
CONSEILS
•
Utilisez des pinces plutôt qu'une fourchette pour tour-
ner et déplacer les viandes, de façon à éviter qu'elles ne
perdent leur jus naturel.
•
Utilisez deux spatules pour manipuler un gros poisson
entier.
•
En cas d'apparition de flammèches impromptues, étei-
gnez tous les réchauds et déplacez les aliments vers
une autre zone de la grille de cuisson. Les flammèches
s'éteignent alors rapidement. Une fois les flammèches
éteintes, allumez à nouveau votre barbecue.
N'UTILISEZ JAMAIS D'EAU POUR ETEINDRE
LES FLAMMES DANS UN BARBECUE A GAZ.
•
Certains aliments, tels qu'un ragoût ou des filets de
poisson peu épais, doivent être cuits dans des réci-
pients.
•
Les barquettes jetables en aluminium sont très pra-
tiques, mais il est également possible d'utiliser des
plats métalliques à poignées adaptés pour le four.
•
Utiliser le feu latéral comme un feu normal.
•
Si le barbecue perd de la chaleur durant la cuisson,
consulter le chapitre "PROBLEMES POSSIBLES".
Ne déplacez pas votre barbecue en cours
d'utilisation ni avant son refroidissement complet.
FR
33
Publicité
Table des Matières
