Klarstein 10031937 Mode D'emploi page 36

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CONSIGLI PER L´ESSICCAZIONE
La frutta e la verdura essiccata in casa presenta spesso un aspetto diverso rispetto
a quella acquistata nei supermercati. Ciò è dovuto al fatto che la frutta e la verdura
essiccata in casa non contiene conservanti, coloranti artificiali o additivi.
Può essere utile annotare ad ogni utilizzo la temperatura, il tempo e il peso prima e
dopo l'essiccazione. In questo modo si può ottenere lentamente un risultato ottimale.
I seguenti fattori sono decisivi per il risultato:
• Lo spessore dei pezzi o delle fette
• Il numero dei ripiani usati
• Il volume degli alimenti da essiccare
• L´umidità degli alimenti e l´umidità dell'ambiente
Per ottenere risultati ottimali, si raccomanda quanto segue:
• Controllare gli alimenti ogni ora.
• Ruotare e/o reinserire i ripiani se si nota un´essiccazione non uniforme.
• Conservare gli alimenti essiccati in contenitori ermetici e conservarli in un luogo
buio e asciutto.
Conservare gli alimenti correttamente
• Far raffreddare il dispositivo e conservare subito gli alimenti in sacchetti o in
contenitori ermetici adatti per il congelamento. Se si utilizzano sacchetti di plastica,
utilizzare sacchetti sottovuoto e rimuovere l'aria.
• Annotare sul sacchetto il tipo di alimenti e la data.
• Ad eccezione della carne e del pollo è possibile mantenere gli alimenti essiccati
in un luogo fresco e asciutto. Se gli alimenti non vengono conservati subito, riporli
nel congelatore. Non esporre gli alimenti al sole o al calore altrimenti si rovinano
rapidamente.
• Conservare la carne essiccata e il pollo solo nel congelatore.
• Controllare ogni mese che gli alimenti essiccati non siano umidi.