ONTDOOIEN
Hoeveelheid
Gerecht
Kip
Vlees
Vlees
Forel
Aardbeien
Boter
Room
Gebak
DROGEN - MULTI HETELUCHT
•
Gebruik hiervoor een met boterhampapier of
bakpapier belegde plaat.
•
Stop de oven voor een beter resultaat
halverwege de droogtijd, open de deur en laat
Groenten
Gerecht
Bonen
Paprika's
Groente in het
zuur
Paddenstoelen
Kruiden
18
Ontdooitijd
(g)
(min.)
1000
100 - 140
1000
100 - 140
500
90 - 120
150
25 - 35
300
30 - 40
250
30 - 40
2 x 200
80 - 100
1400
60
Temperatuur (°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
Nadooitijd (min)
20 - 30
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
het één nacht afkoelen om het drogen te
voltooien.
Tijd (u)
6 - 8
3
5 - 6
3
5 - 6
3
6 - 8
3
2 - 3
3
Opmerkingen
Leg de kip op een omge-
keerde onderschotel in een
groot bord. Halverwege de
bereidingstijd omdraaien.
Halverwege de bereidings-
tijd omdraaien.
Halverwege de bereidings-
tijd omdraaien.
-
-
-
Room kan ook met nog
licht bevroren deeltjes
goed worden geklopt.
-
Roosterhoogte
1 stand
2 standen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4