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ROSIERES RF 609 Notice D'emploi Et D'installation page 30

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LEGUMES - DIVERS
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Recettes
Mode
de cuisson
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Choux braisés
Conv naturelle
Pâté en croûte
Conv naturelle
Endives au
gruyère
Chaleur brassée
Pommes de Terre
en robe
Chaleur brassée
Soufflé salé/sucré
Chaleur brassée
Tomates farcies
Chaleur brassée
Riz pilaf
Sole
Flamiche aux
Sole brassée
poireaux
Quiche Lorraine
Sole brassée
Toast de crottin*
Turbogril
Gratin dauphinois
Turbogril
Saucisses de
Turbogril
Toulouse*
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Toutes les cuissons ont été réalisées au niveau de gradin "1" exceptées les cuissons
repérées par le symbole "*" qui necessitent une cuisson à un niveau moyen.
Quantité
°C
cuisson
6 pers.
200-220°C
200-220°C
6 pers.
180-200°C
6 pers.
200-220°
6 pers.
180-200°C
6-8 pièces
200-220°C
300 gr
200°C
6 pers.
220°C
6 pers.
220°C
6 pièces
210°C
6 portions
200°c
4 pièces
210°
Temps
Conseils
de cuisson
1 h
1 heure/kg
25-30 mins
1 heure env.
50-60 minsØ 22
40-45 mins
25 mins
Environ
6 pers.
35-40 mins
45-50 mins
3 mins pour
Gril plat
toaster un côté +
4 mins avec crottin
45 mins
Plat terre
ovale
2 fois 10 mins
Gril plat
Retourner à
mi-cuisson
29

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Ce manuel est également adapté pour:

Rf 6024/4Rf 6084/4Rf 6084Rf 6184Fe 6024/4Fe 6084/4