5. Vedligeholdelse
Vedligeholdelse af kogeplan
Pas på! Sørg for, at kogezonerne er slukket og kolde
inden rengøring eller vedligeholdelse.
5.1 Rengøring
Kogepladen skal rengøres efter hver anvendelse.
Vigtigt:
Undgå brug af ætsende svampe og af skuresvampe Deres
brug risikerer med tiden at beskadige glasset.
Brug ikke irriterende kemiske rengøringsmidler, som fx spray
til ovnrens eller pletfjernere.
Efter hver brug skal kogepladen køle af, og herefter rengøres
for at fjerne fastbrændte rester eller pletter fra madrester.
Sukker og fødevarer med højt sukkerindhold skader
kogepladen og skal straks fjernes.
Salt, sukker og sand vil kunne ridse glasoverfladen.
Brug en blød klud, køkkenrulle eller specifikke produkter til
rengøring af induktionsplader (følg fabrikantens anvisninger).
DU MÅ ALDRIG BRUGE DAMPRENSERE!!!
For en længere levetid af apparatet er det vigtigt at udføre en
grundig generel rengøring regelmæssigt, idet man tager
følgende i betragtning:
• glas-, stål- og/eller emaljerede dele skal rengøres med
egnede (kommercielt tilgængelige) ikke-slibende eller
ætsende produkter. Undgå klorholdige produkter (blegemiddel
osv.)
• undgå at efterlade syrer eller alkaliske stoffer på
arbejdsoverfladen (eddike, salt, citronsaft osv.)•
flammesprederne og lågene (dele, der kan tages af
brænderen) skal vaskes ofte med kogende vand og
vaskemiddel, og eventuelle aflejringer skal fjernes, tør
grundigt, og kontrollér, at ingen af hullerne i flammesprederen
er helt eller delvist tilstoppede.
Efter rengøring skal ristene og brænderne sættes på igen.
a. SIKKERHEDSANORDNING
b. Tændrør til GASBRÆNDERNE
N.B.- Eventuel smøring af hanerne skal udføres af
kvalificeret personale, som skal kontaktes i tilfælde af
funktionsfejl. Kontrollér regelmæssigt tilstanden af
gasforsyningens fleksible rør. I tilfælde af lækager, skal
du omgående kontakte kvalificeret personale for
udskiftning.
Vigtigt:
Ved tilfældige og store udslip af væsker fra gryderne, er det
muligt at gribe ind ved brug af udtømningsventilen, der sidder
på produktets nedre del, for at fjerne alle rester og udføre en
rengøring med den maksimale hygiejniske sikkerhed.
Fig. 16
Til en dybere og mere grundig rengøring, er det muligt
fuldstændigt at fjerne det nedre kar.
Fig. 18a - 18b
Vedligeholdelse af sugeapparat
Rengøring
Til rengøringen anvend UDELUKKENDE en fugtig klud med
flydende neutrale rengøringsmidler. UNDGÅ BRUG AF
REDSKABER
RENGØRINGEN!
Undgå brug af produkter, der indeholder slibemidler.
UNDGÅ BRUG AF SPRIT!
Fedtfilter
Tilbageholder fedtpartiklerne, der stammer fra
stegningen.
Filteret skal rengøres en gang om måneden (eller når
signaleringssystemet for filtermætning angiver behovet), ved
brug af milde vaskemidler, manuelt eller i opvaskemaskine
ved lav temperatur og med kort opvaskecyklus.
Ved vask i opvaskemaskine, risikerer fedtfilteret at blive
misfarvet, men dette vil ikke have negativ indflydelse på dets
filtrerende egenskaber.
Fig. 15b
Filter med aktivt kul - Plisseret
(Kun til filtrerende version)
Filtrene tilbageholder lugt takket være det aktive kul. Det
aktive kul er integreret i en form med fiberdug, som gør det
nemt og fuldstændigt tilgængeligt for urenheder, hvilket
skaber en høj absorberingsoverflade. Mætningen af filtrene
med aktivt kul sker efter en mere eller mindre langvarig brug,
og er afhængig af køkkentypen og af regelmæssigheden af
fedtfilterets rengøring. Disse filtre, der tilbageholder lugten,
kan ikke regenereres og skal udskiftes, når kontrollampen
tænder.
Fig. 17 – 17a – 17b – 17c
218
ELLER
INSTRUMENTER
TIL