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manuel d'utilisation et d'entretien
L'UTILISATION ET LA DESCRIPTION DE LA MACHINE
Les grils PEVA Service s.r.l. sont produits pour la cuisson de la viande, du
poisson, du fromage et des légumes avec l'utilisation de braises exclusivement
de charbon de bois végétal.
NE PAS UTILISER DE COMBUSTIBLES AUTRES QUE LE CHARBON DE BOIS ET /
OU TOUT AUTRE MATERIEL QUE VOUS NE CONNAISSEZ PAS L'ORIGINE.
Pour l'allumage de la braise utiliser briquet écologique à l'état solide, en cubes
ou en bâtonnets.
C'EST STRICTEMENT INTERDIT D'UTILISER ALCOOL ET AUTRES LIQUIDES
INFLAMMABLE.
Il 'n'est pas recommandé l'utilisation de briquet non-écologique. Les bacs à
charbon point de cuisson ne peuvent être utilisés pour la production de la braise.
Ne pas cuire les aliments directement sur la flamme pour éviter la carbonisation
et la production de substances toxiques et nocives pour l'organisme.
Avant de procéder avec la cuisson des aliments, attendez que la combustion du
charbon ce transforme en braise ardent.
Voici des conseils pour les temps de cuisson différencié par type d'aliment:
Aliment
Côtes
Filets
Longes
Côtelettes de porc
Saucisses
Côtelettes d'agneau
Poitrine de poulet
Ailes de poulet
Cuisses de poulet
Crevettes
Calamars
Espadon
Quantité
Au sang Moyen
3x750 gr.
6x175 gr.
3x250 gr.
1,5 Kg.
1,5 Kg.
1,5 Kg.
1 Kg.
18 morceaux
15 morceaux
1 Kg.
1,5 Kg.
6x175 gr.
7
6 min.
8 min.
3 min.
4 min.
3 min.
4 min.
3 min.
Bien cuite
12 min.
6 min.
6 min.
15 min.
10 min.
5 min.
12 min.
15 min.
15 min.
6 min.
4 min.
6 min.
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