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pour couvrir toute la surface du produit. Dans d'autres cas, les thermocouples
sont positionnés de façon à contrôler une partie spécifique du produit.
Une rangée de thermocouples d'air peut proposer un aperçu de la distribution
des températures sur l'ensemble du four, permettant ainsi l'ajustement des
corps de chauffe et/ou des déflecteurs. Les mesures relevées à la surface du
produit caractérisent l'absorption de chaleur par l'air ambiant et déterminent
par conséquent le profil température/temps réel auquel est soumis ce produit.
La combinaison des thermocouples d'air et de surface détermine la vitesse
d'absorption de la chaleur, permettant de procéder aux ajustements nécessaires
pour optimiser l'efficacité thermique et la qualité du produit.
Au besoin, l'acquisition des données peut être déclenchée par la température.
Dans ce cas, un thermocouple d'air est généralement utilisé. Au niveau de
l'enregistreur XL2, ce thermocouple peut-être connecté à n'importe quel canal
du thermocouple.
Les thermocouples mesurant la température de l'air ou du produit sont reliés à
n'importe quelle combinaison des éléments suivants :
Au produit
A un échantillon de produit réutilisable (pièce test)
A une monture test (structure qui simule le produit, avec les thermocouples
placés de façon appropriée).
Lors de l'évaluation des performances d'un four, pour assurer reproductibilité et
facilité d'utilisation, les pièces et les montures tests équipées de thermocouples
montés de façon permanente doivent être utilisées le plus souvent possible.
La présence d'un thermocouple sur le produit affecte inévitablement sa
température : elle s'ajoute à la masse thermique et modifie, bien que très
légèrement, la vitesse de chauffe et de refroidissement. Les thermocouples de
masse thermique importante ne conviennent pas sur des produits petits et
légers.
Le positionnement d'un thermocouple entre la source de chaleur et le produit
peut affecter la vitesse de chauffe. Pour minimiser cet effet, attachez, si possible,
le thermocouple au côté non chauffé du produit et/ou réduisez la masse
thermique de ce produit.
Une isolation minérale ou par fibre de verre doit être utilisée si les câbles du
thermocouple se trouvent à proximité d'éléments de chauffage par
rayonnement infrarouge ou sont soumis à des températures supérieures à
260°C/500°F.
Faites passer les câbles en vous assurant des points suivants :
Ils sont fixes sur toute leur longueur.
Ils ne touchent aucun élément du four.
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Thermocouples
OVEN TRACKER XL2
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