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Table de cuisson
Type de table
FR
figure 1
A
A
figure 2
A
A
C
Mise sous tension de la table vitrocéramique
Foyers traditionnels
Les foyers radiants traditionnels (A) sont constitués de spires
qui deviennent rouges en quelques dizaines de secondes.
Chaque foyer est équipé d'un bouton de commande
permettant de sélectionner 12 températures au choix allant
d'un minimum de 1 à un maximum de 12.
Foyers extensibles
Les foyers radiants extensibles (B) sont reconnaissables à la
présence d'une double zone de chauffe. Vous pouvez
n'allumer que la zone centrale ou les deux.
Le bouton de commande permet de choisir entre deux
niveaux de puissance, tous deux réglables entre un minimum
de 1 et un maximum de 12:
• pour sélectionner le niveau de puissance plus bas, tournez
le bouton vers la droite de 1 à 12.
• tournez le bouton à fond (A) jusqu'au déclic pour
sélectionner la puissance maximum, cette dernière peut à
son tour être réglée entre 12 et 1 en tournant le bouton vers
la gauche. Pour rétablir le niveau de puissance minimum,
ramenez le bouton à la position 0.
En cas de foyers double puissance, la première partie de la
course active la zone de chauffe plus petite (interne). Pour les
activer toutes les deux (interne et externe), tournez le bouton à
fond jusqu'à la position (A) et sélectionnez le niveau de
puissance souhaité entre 12 et 1.
Voyants de chaleur résiduelle (n'existent que sur
certains modèles)
Les voyants (C) indiquent que la température du foyer
correspondant est supérieure à 60°C, même après l'arrêt.
Conseils d'utilisation de la table
vitrocéramique
! La colle utilisée pour les joints laisse des traces de graisse
sur le verre. Nous vous conseillons de les éliminer avant
d'utiliser l'appareil, à l'aide d'un produit d'entretien non abrasif.
Une odeur de caoutchouc peut se dégager au cours des
premières heures d'utilisation, elle disparaîtra très vite.
20
Le four est associé à une table de
cuisson équipée, au choix, de deux
types de foyers : des plaques
électriques en fonte (voir figure 1) ou
des plans vitrocéramique traditionnels
(voir figure 2) ou avec foyers
extensibles (voir figure 3).
A
B
figure 3
B
A
C
Pour obtenir de meilleures performances de votre tables de
cuisson :
• utilisez des casseroles à fond plat pour qu'elles adhèrent
parfaitement à la zone de chauffe
• utilisez toujours des casseroles dont le diamètre couvre
complètement la zone de chauffe de façon à ce que toute la
chaleur disponible puisse être utilisée ;
• veillez à ce que la base des casseroles soit toujours bien
sèche et propre, pour garantir un bon contact et une
longue durée de vie des foyers mais aussi des casseroles ;
• évitez d'utiliser les mêmes casseroles utilisées
sur les brûleurs à gaz : la concentration de chaleur
sur les brûleurs à gaz peut déformer le fond de la casserole
qui perd son adhérence ;
• ne laissez jamais un foyer allumé sans casserole car, dans
ce cas, le niveau maximum de chaleur est atteint très
rapidement et les éléments chauffants risquent de
s'endommager.
Niveaux de puissance conseillés pour les différents types de
cuisson :
Pos.
Plaque automatique
0
Éteint.
1
Pour faire fondre le beur, le chocolat.
2
Pour réchauffer les liquides.
3
4
Pour crèmes et sauces.
5
6
Pot au feu - Blanquette - Entremets.
7
8
Pâtes - Riz.
9
10
Steaks - Poissons - Omelettes.
11
12
Fritures.
A
Allumage des deux zones de cuisson.
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