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La cesta de freír tiene una práctica asa para recogerla. Puede enganchar el asa y plegarla para guardar la freidora bien
recogida. No pliegue el asa hasta que se haya enfriado por completo el aceite de freír ¡y no olvide volver a desplegarla antes
de calentar la freidora cuando vaya a usarla de nuevo!
Para obtener el mejor resultado, fría siempre sin tapa con una freidora con zona fría.
Lleve los mandos de los termostatos de las dos resistencias totalmente a la izquierda, hasta la posición de apagado.
Compruebe si la tensión de la corriente se corresponde con la que figura en la placa de características.
Compruebe que las asas están bien desplegadas y enchufe la freidora a la corriente eléctrica.
El piloto rojo se encenderá para indicar que la freidora está conectada a la corriente.
Gire el mando del termostato de una o de las dos resistencias hacia la derecha hasta la temperatura deseada. La luz verde
del termostato se encenderá. La resistencia se activará.
Nota: Antes de calentar la freidora, separe siempre del aceite de freír el asa de plástico de la cesta. De lo contrario, el plástico
se derretirá.
Una vez alcanzada la temperatura programada, el piloto verde se apagará. Cuando la temperatura descienda, el termostato
y el piloto verde se volverán a encender automáticamente. La freidora estará lista para empezar a freír.
Deposite los productos que quiere freír en la cesta (sin llenarla más de dos tercios de su capacidad). Procure que los productos
que va a freír estén bien secos. Sacuda los productos congelados en el fregadero para eliminar la mayor cantidad posible de
hielo. Introduzca lentamente la cesta de freír en el aceite, para que se pueda evaporar la humedad presente en los alimentos
sin problemas. Si no lo hace, es posible que el aceite salte. Fría siempre sin tapa. Así evitará que la freidora se caliente en exceso
y se apague automáticamente. Además, la comida quedará más crujiente.
Cuando haya terminado de freír los alimentos, levante la cesta, sacúdala un poco y cuélguela en el gancho para que escurra
el aceite. Sirva los platos y vuelva a colgar la cesta en la freidora.
Cuando haya acabado de freír, gire el mando del termostato totalmente hacia atrás y desenchufe el aparato.
Cuando el aceite de freír se haya enfriado por completo, puede plegar el asa de la cesta, llevar la cesta hacia abajo y volver
a colocar la tapa en la freidora.
Espere unas horas a que la freidora se enfríe por completo antes de moverla. Para mover la freidora, utilice siempre las dos
manos y sujétela por las asas situadas a los lados de la freidora.
• Cuidado: Durante y después de freír, pueden formarse gotas por condensación y caer en el aceite caliente. El sonido fuerte
que se oiría en este caso es la reacción de la humedad al mezclarse con el aceite y es algo normal. No afecta en absoluto
al funcionamiento de la freidora.
• Cuidado: Para freír pescado, aves, carne y productos con masa, se aconseja colocar la cesta vacía en el depósito y, después,
meter los productos para freír en la cesta. Así evitará que los productos se peguen a la cesta.
• Para evitar que el aceite de freír se ensucie antes de tiempo, evite sazonar los productos antes o durante la fritura.
• Para conseguir un buen resultado, se aconseja no llenar hasta arriba la cesta de freír (como máximo, 500 gramos). Para las
patatas fritas congeladas, se aconseja prepararlas en porciones más pequeñas, porque contienen más humedad y podrían
enfriar el aceite de freír. Además, el aceite podría formar mucha espuma y desbordarse.
• Cuando prepare patatas fritas a partir de patatas frescas, séquelas bien después de lavarlas para evitar que entre humedad
en el aceite de freír.
FRITURA
DESPUÉS DE LA FRITURA
CONSEJOS
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