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Tabelle - Kochen
Wählen Sie für jede Kochstelle die richtige Topfgröße. Der
Durchmesser von Topf oder Pfannenboden soll mit der Größe
der Kochstelle übereinstimmen.
Beispiel
Schmelzen
Erwärmen
Erwärmen und Warmhal-
ten
Dämpfen*
Dünsten*
Kochen*
Braten
* Wenn Sie einen Topf mit einem Deckel benutzen, drehen Sie die Flamme zurück, sobald es kocht.
** Optional. Verfügbar bei einigen Geräten. je nach Gerätetyp (Für das Braten auf dem Wokbrenner empfehlen wir die Verwendung
einer Wokpfanne.)
Geeignete Kochgefäße
Brenner/Elektro-
Minimaler Topf-
Kochplatte**
durchmesser
Elektro-Kochplatte*
14,5 cm
Wokbrenner** 3,6 kW 24 cm
Starkbrenner 3kW
24 cm
Normalbrenner 1,7
18 cm
kW
Sparbrenner 1 kW
12 cm
* Option (für Modelle mit Elektro-Kochplatte)
* Option (für Modelle mit Wok-Brenner)
Hinweise bei der Benutzung
Die folgenden Hinweise helfen Ihnen, Energie zu sparen und
Schäden an Kochgefäßen zu vermeiden:
Speise
Schokolade, Butter, Margarine Sparbrenner
Brühe, Dosengemüse
Suppen
Fisch
Kartoffeln und sonstiges
Gemüse, Fleisch
Reis, Gemüse, Fleischgerichte
(mit Saucen)
Pfannkuchen, Kartoffeln,
Schnitzel, Fischstäbchen
Maximaler Topf-
durchmesser
14,5 cm
28 cm
28 cm
24 cm
18 cm
Verwenden Sie Kochgefäße
geeigneter Größe für den
jeweiligen Brenner.
Benutzen Sie keine kleinen
Kochgefäße auf den großen
Brennern. Die Flamme sollte
die Seiten der Kochgefäße
nicht berühren.
Benutzen Sie keine verformten
Kochgefäße, die auf dem
Kochfeld nicht stabil stehen.
Die Gefäße können umkippen.
Benutzen Sie nur Kochgefäße
mit flachem und dickem
Boden.
Die Garzeiten sind von Art, Gewicht und Qualität der Speisen
abhängig. Deshalb sind Abweichungen möglich. Die optimale
Garzeit können Sie selbst am besten einschätzen.
Garen Sie mit möglichst wenig Wasser, damit Vitamine und
Mineralstoffe erhalten bleiben. Wählen Sie kurze Garzeiten,
damit das Gemüse bissfest und nährstoffreich bleibt.
Kochstelle
Normalbrenner
Elektro-Kochplatte**
Sparbrenner
Elektro-Kochplatte**
Normalbrenner
Elektro-Kochplatte**
Normalbrenner
Elektro-Kochplatte**
Normalbrenner
Elektro-Kochplatte**
Starker Brenner**
Wokbrenner**
Kochstufe
kleine Flamme
kleine Flamme
1-2
kleine Flamme
1-2
zwischen großer und kleiner Flamme
3-4
zwischen großer und kleiner Flamme
3-4
große Flammenhöhe
5-6
zwischen großer und kleiner Flamme
Kochen Sie nicht ohne Deckel
oder wenn der Deckel ver-
schoben ist. Ein großer Teil der
Energie wird verschwendet.
Das Geschirr immer mittig auf
den Brenner aufsetzen,
andernfalls könnte es kippen.
Stellen Sie die Töpfe auf die
Roste, niemals direkt auf die
Brenner.
Vergewissern Sie sich vor der
Benutzung, dass die Topfroste
und die Deckel der Gasbren-
ner korrekt aufliegen.
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